猪肝可以冷冻吗？-猪肝可以冷冻吗？

不建议冷冻保存猪肝。冷冻保存会导致营养成分的流失。猪肝里面的纤维冷冻后会变大，冷冻后再煮就难吃了。生猪肝可以放在冰箱的保鲜层保存2-3天。新鲜的猪肝可以涂上一层油，用保鲜膜包好，放入冰箱的保鲜层，保证猪肝的新鲜度。