如何让榛蘑好吃(如何让榛蘑好吃又简单)
首先，榛蘑炖肉
榛子炖肉怎么做？看到炖肉这个词，很多入门级的朋友似乎都很头疼。炖的时间长吗？如何掌握火候？其实榛子炖的做法很简单。只要准备好材料，知道整个过程的步骤，就能顺利完成这道著名的东北菜。榛子炖讲究美味与营养的结合。香脆的榛子可以最大程度的衬托出肉的鲜味，营养的互补让这道菜的优势发挥到了极致。
榛子炖肉怎么做？
材料:五花肉500克，榛蘑50克。
材料:香葱1根、姜1根、大料2根、酱油3大勺、料酒1大勺、糖2大勺、盐适量。
练习:
1.首先，将榛蘑浸泡在温水中，然后再次清洗，去除根部和其他杂质。清理干净，然后用清水洗几遍。在洗涤过程中，蘑菇伞折叠处的灰尘可以通过一个方向的搅拌来清洗。一定要把沙子和杂物清理干净，不然会掉牙的。然后放入容器中，加入温水浸泡40-50分钟。
2.五花肉洗净切块，葱洗净切块，姜洗净切片。
3.锅热时放油，油热后放入葱、姜，然后炒五花肉，加入料酒边炒边加酱油使肉上色；然后加糖，烧开热水，八角，大火烧开，小火煨。
4.炖出浓味时，加入榛蘑，炖至猪肉烂烂。用盐调味，然后从锅里拿出来。
第二，榛蘑炖排骨
榛子炖排骨的常见做法很简单。现成的材料，勤劳的双手，贤惠的气质，榛蘑炖排骨很快就上桌了。榛子榛子焖排骨以榛子干为主。做这道菜之前，干榛子一定要泡干净。用榛子和油煮排骨是必不可少的，因为干榛子会吸收更多的油。另外要特别注意干香菇等配菜的量，要和排骨差不多。蘑菇以开64朵为宜，最多不要开。这样蘑菇和排骨馅的配菜会很好吃。注意这两个要素，调合适的口味，煮出酥排骨。这道菜会很成功。
下面我们来学习一下榛蘑炖排骨的常见做法。
配料:排骨、榛子、粉丝。
配料:葱、姜、花椒、大料、料酒、盐。
练习:
1.榛蘑用水浸泡，去根，冲洗干净；将排骨放入有冷水的锅中，撇去浮沫，捞出备用；
2.再烧一壶水。烧开后加入焯水的排骨、葱、姜、花椒、大料、料酒。大火煮开，小火煮半小时；
3.将洗净的榛蘑放入锅中继续煮20分钟；
4.将泡好的粉丝放入锅中，煮十分钟左右。用盐调味。
三、东北平菇怎么吃？
榛蘑？东北怎么吃？相信不熟悉榛蘑的人都会问这个问题。在东北，榛蘑是招待贵宾的传统食品。很多人都听说过“香菇炖鸡”这个名字。这道菜里的蘑菇指的是榛蘑，那么榛蘑应该怎么吃呢？榛子除了炖鸡还有别的吃法吗？是的，当然。东北人喜欢吃榛子。榛子营养丰富，所以引申的吃法还是挺丰富的。我们一起学两门入门课吧。
一、榛子炖东北鸡。
材料:榛子(干)，鸡腿，粉丝(干)。
调料:盐少许、酱油、姜、八角、胡椒粉、料酒、大葱。
练习:
1.东北榛蘑用清水浸泡，去根洗净备用，粉丝用水浸泡备用。
2.鸡腿切大块，葱、姜切段备用。
3.鸡腿有炎症。
4.锅里油热后，放入葱、姜，翻炒，放入鸡腿、花椒、大料，煮料酒，翻炒至鸡腿变白。
5.在酱油里翻炒均匀，鸡腿淋上水，撒一点盐，水烧开，放榛子里焯一会儿。
6.加入泡好的粉丝，煮二三十分钟。
二、榛子土豆烧翅烧根。
材料:翅根500克，榛蘑200克，土豆2个。
调料:葱花少许、蒜2瓣、生抽、盐、糖、蚝油、胡椒粉、味精。
练习:
1.将榛蘑用温水浸泡，洗净。
2.将翅根洗净备用。
3.切洋葱和大蒜备用。
4.土豆去皮，洗净，切块。
5.炒锅倒入少许油，放入葱花和蒜末翻炒。
6.将翅根翻炒，加入2勺酱油，1勺糖，1勺蚝油，1勺胡椒粉，少许味精，加少许水。水烧开后捞出来。
7.在一个塔吉锅里刷一点油，锅底放榛子和土豆。
8.放入翅根，倒入汤汁，加入剁椒调味。
9.盖上盖子，烧大约5分钟。如果水溢出来，关火焖10分钟，就可以享用了。
四、东北榛蘑价格
东北榛蘑价格多少？在网上商城搜索，东北榛蘑的价格区间从几十到几百不等，东北榛蘑的价格因产地和包装规格不同而不同。为什么那么多人喜欢东北榛蘑，买？原因很简单。由于其高营养价值和强大的保健功能，越来越多的人喜欢吃榛子。当然，好吃也是这种菌类的资本。
榛子本身有一种天然的香气，可以刺激食欲。丰富的纤维素还可以帮助消化，预防便秘。榛蘑能降低胆固醇，避免肉类中的饱和脂肪酸对身体的危害，有效预防心脑血管疾病。榛子富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质元素。味道鲜美，嫩滑爽口。
榛子富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质元素。味道鲜美，嫩滑爽口。
榛子一般人都可以吃，特别适合远视、眼炎、夜盲症、皮肤干燥、高血脂、高血压、动脉硬化、粘膜分泌能力丧失、羊癫痫、腰腿痛、佝偻病、免疫缺陷、癌症、呼吸系统疾病、消化系统疾病患者。
五、野生榛蘑的做法
野生榛蘑做法的秘密。当我听到野生榛蘑这个名字的时候，我感觉棒极了。是的，野生榛蘑确实是个好东西。野生榛蘑是东北特产，营养丰富，可食可药。野生榛子的做法很多，比如榛子炒肉片、榛子炖鸡、榛子土豆片等。，这些都是榛子的常见做法。
市面上的榛蘑都是干的，需要用温水泡一下，然后洗干净再吃。下面，我们来介绍一些野生榛蘑的流行做法。
首先，榛蘑炖鸡
材料:公鸡一只，干榛蘑适量。
辅料:葱、姜、盐、白糖、五香粉、八角、桂皮、花椒、酱油、清水、花生油。
练习:
1.把公鸡剁碎。
2.将平菇浸泡在软浴中，洗净备用。
3.将洋葱和生姜切片。
4.热锅加热油，放入鸡块。
5.炒鸡油。
6.加入八角，桂皮和胡椒，炒香。
7.加入葱段和姜段翻炒至香。
8、加入酱油，翻炒出香味。
9、加入酱油，翻炒出香味。
10.盖上盖子炖30分钟。
1.加入榛子，搅拌均匀。
12.盖上盖子再炖30分钟，然后关火就可以上桌了。
二、榛子炒肉片
材料:榛蘑200克，五花肉200克。
调料:猪油、精盐、酱油、淀粉、五香粉、葱花、姜末、大蒜、味精、高汤。
制作方法:
1.五花肉切成小块，大榛蘑撕成小块。
2.用勺子将油烧热，将葱花、姜末、蒜片放入炒锅，放入肉片、五香粉翻炒，然后放入榛子、酱油、盐翻炒，放入适量高汤，调好口味，翻炒，点味精，水淀粉勾芡，放入勺子装盘。
第六，榛子的营养价值。
榛蘑营养价值很高。榛子因其营养价值高，赢得了“东北第四宝”的美誉。是名副其实的东北山宝。榛子的高营养价值主要来自两个方面。一方面，榛子营养丰富，比一般蔬菜高出数倍。另一方面，榛子的营养结构非常合理，可以满足各种需求。榛子的营养价值具体体现在哪些方面？
1.榛子采自大兴安岭原始森林。含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，是普通蔬菜的十几倍。它被一些发达国家列为一种食品。
2.榛子本身富含油脂，使得其中所含的脂溶性维生素更容易被人体吸收。对身体虚弱、病后虚弱、饥肠辘辘的人有很好的滋补作用。榛子的维生素E含量高达36%，能有效延缓衰老，防治动脉硬化，滋润皮肤。榛子中含有抗癌化学物质紫杉醇，可以治疗卵巢癌、乳腺癌等癌症，延长患者的生命。
3.榛子本身有一种天然的香气，有开胃的作用。丰富的纤维素也有助于消化，防止便秘。榛蘑能降低胆固醇，避免肉类中的饱和脂肪酸对身体的危害，有效预防心脑血管疾病。
4.榛蘑富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钾、钙、镁、铁、锌等矿物元素。味道鲜美，嫩滑爽口。含有甘露醇和D-苏糖醇。它还含有卵磷脂、麦角固醇和几丁质、维生素B1_8.0 μ g%、B2_52.5 μ g%、C_11.23 μ g%和PP _ 34.15 mg%(干物质)。