1.鸽子蛋含有大量蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B、维生素D{优质营ȝ质，q具有提高皮肤细?yu)活性、皮肤弹性、增加面部红润度(改善血液@环、增加血U蛋白、清热解?的作用?/p>
2.鸽子蛋营M富，l常食用可以预防儿童ȝ。鸽子蛋口感嫩滑Q营M富?/p>
3.鸽子蛋含有少量脂肪和p、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B、维生素D{营ȝ质，易于消化吸收。鸽子蛋是孕妇、儿童和病h的高U营dQ也是宴席上的时髦菜肴?/p>
4.鸽子蛋对x尤其滋补，是滋阴补肄?jng)_。也叫“动物h参”。据定Q鸽子蛋和鸽子肉一P含有丰富的蛋白质、维生素和铁Q营Mh(hun)值很高。蛋白质的脂肪含量与鸡蛋相当Q特别是栔R素含量是鸡蛋?.5倍，鹌鹑蛋的늣脂含量比鸡蛋?-4倍?/p>
5.鸽子蛋富含优质蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B、维生素B、维生素D{营L分。虽然蛋白质和脂肪的含量略低于鸡蛋，但钙和铁的含量却高于鸡蛋?/p>