用土豆燉豆腐:家常做法
1.主料:土豆400g，豆腐350g，輔料:香菜10g，調(diào)料:料酒10g，鹽4g，味精2g，白糖2g，大蔥10g，姜10g，蒜5g，花生油50g，花椒粉10g。
2.將土豆去皮，切成4厘米長、1.5厘米厚的條狀。洗凈瀝干。將豆腐切成土豆大小的條狀。
3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥、姜、蒜入鍋，煮料酒、鮮湯，放入精鹽、糖，放入薯片、豆腐條燒開；土豆嫩的時(shí)候加入味精，淋上花椒油。
1.主料:土豆400g，豆腐350g，輔料:香菜10g，調(diào)料:料酒10g，鹽4g，味精2g，白糖2g，大蔥10g，姜10g，蒜5g，花生油50g，花椒粉10g。
2.將土豆去皮，切成4厘米長、1.5厘米厚的條狀。洗凈瀝干。將豆腐切成土豆大小的條狀。
3.鍋內(nèi)熱油，放入蔥、姜、蒜入鍋，煮料酒、鮮湯，放入精鹽、糖，放入薯片、豆腐條燒開；土豆嫩的時(shí)候加入味精，淋上花椒油。