忘記吃什么？多吃這些食物可以增強(qiáng)記憶力
如果你感到健忘，可能是睡眠不足造成的，也可能是遺傳、體力活動(dòng)水平、生活方式、環(huán)境等因素造成的。然而，毫無疑問，飲食對(duì)大腦健康起著重要作用。哪些食物可以幫助人們提高記憶力？
1。魚
腦細(xì)胞由60%的不飽和脂肪酸組成，其中最重要的是DHA。DHA是腦神經(jīng)細(xì)胞的重要組成部分。對(duì)于大腦神經(jīng)元件的傳導(dǎo)和突觸的生長非常重要。它可以增強(qiáng)大腦智力、記憶力和注意力。
陸源肉類和蔬菜中DHA含量幾乎為零，僅存在于海鮮肉類中。其中以深海魚類最為豐富，尤其是眼窩脂肪和魚皮。但大型深海魚類處于食物鏈頂端，體內(nèi)積累過多重金屬，不宜過量食用。相反，DHA含量比三文魚更高的秋刀魚更適合。
2。瘦肉
與肥肉相比，瘦肉的脂肪較少，蛋白質(zhì)含量較高，因此營養(yǎng)價(jià)值較高。瘦肉除了富含蛋白質(zhì)外，還富含維生素B和E，以及礦物質(zhì)鐵和磷。鐵是紅細(xì)胞中血紅蛋白的重要組成部分。血紅蛋白是人體運(yùn)輸和交換氧氣并保持大腦活躍的工具。缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血、精神錯(cuò)亂和記憶力減退。磷是參與神經(jīng)纖維傳導(dǎo)、能量產(chǎn)生和儲(chǔ)存的關(guān)鍵物質(zhì)，是大腦運(yùn)作不可缺少的元素。
3。牛奶
牛奶富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)鈣，這兩者都是大腦重要的營養(yǎng)來源。蛋白質(zhì)是人體的原料，是制造腦細(xì)胞和神經(jīng)遞質(zhì)的重要元素之一，有助于大腦發(fā)育；鈣可以抑制腦細(xì)胞異常放電，穩(wěn)定情緒，促進(jìn)良好睡眠，減輕身體疲勞，增強(qiáng)抵抗力。睡前一杯牛奶可以幫助大腦得到更充分的休息。
4。菠蘿
菠蘿含有大量維生素C和微量元素錳，且熱量低。經(jīng)常食用有生津提神之功效。有人說它是一種可以提高人記憶力的水果。菠蘿往往是一些音樂家、歌手和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄儽仨氂涀〈罅康臉纷V、歌詞和臺(tái)詞。
5。小米
小米中所含的維生素B1和B2分別比大米高1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含有較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米可以預(yù)防衰老。如果經(jīng)常吃一些小米粥和小米米，對(duì)大腦的健康是有好處的。
6。南瓜 南瓜是β-胡蘿卜素的極好來源。南瓜中維生素A的含量優(yōu)于綠色蔬菜，并且富含維生素C、鋅、鉀和纖維。中醫(yī)認(rèn)為，南瓜味甘、性平，具有清心醒腦的作用，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺癥狀。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，煮吃南瓜可以有更好的治療效果。