披薩怎么做，家庭練習(xí)步驟，圖文(披薩怎么做，家庭練習(xí)步驟))
1.將面粉、水、糖、鹽和酵母倒入盆中，融化黃油并加入。攪拌均勻成球，醒發(fā)10分鐘左右。
2.取出面團(tuán)，揉十次左右。醒后十五分鐘，切成三塊，每塊200g左右。我店里的9寸披薩240g。
3.烤盤(pán)刷一層薄薄的油，將切好的面團(tuán)放入烤盤(pán)，用保鮮膜包好，醒發(fā)至1.5-2倍大小。
4.壓平，做餅邊(或不做)，用叉子扎通氣孔。
5.烤箱200度左右烤4分鐘。根據(jù)不同烤箱的溫度和時(shí)間，觀察蛋糕邊緣略呈金黃色* *。