材料
主要原料：山楂適量、梨適量
調(diào)料：冰糖適量、水適量
水果罐頭的制作方法
水果罐頭的制作方法
1。將山楂洗凈，去掉莖。您不需要移除核心。
2。將梨洗凈，切成塊
3。將所有材料放入鍋中加水煮滾，然后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘
烹飪技巧
1。切好的梨用清水浸泡，以免氧化變黑；不要使用鐵鍋。
2。梨皮對(duì)于清肺潤(rùn)喉的作用非常好，所以應(yīng)該保留。
3。因?yàn)樯介芩?，所以需要多放冰糖；水不要太多?/span>
4。放置2小時(shí)后，顏色逐漸變深，味道變甜；容器應(yīng)無(wú)油、無(wú)水，可冷藏一周。
說(shuō)到水果罐頭，你可能會(huì)立刻想到“防腐劑”這個(gè)詞。有些水果罐頭還添加香精，以增強(qiáng)產(chǎn)品的香氣，吸引更多的顧客。今天小編就教大家制作水果罐頭，美味又健康。最近黃桃泛濫，小編也買了幾個(gè)黃桃。我只是用黃桃做了一個(gè)黃桃罐頭給大家，讓大家在夏末也能享受到自制的冷凍水果罐頭。健康的罐裝水果需要最少的原料和簡(jiǎn)單的步驟。
菜名：黃桃罐頭
主食：三個(gè)黃桃
輔料：*糖、鹽
烹飪步驟：
1、準(zhǔn)備好以上三種材料。如果你在市場(chǎng)或水果店購(gòu)買未成熟的黃桃，它們會(huì)有點(diǎn)硬。不要買軟的。黃桃罐頭味道不夠好。然后將適量的*糖放入小碗中就可以了。
2、三個(gè)黃桃去皮切成大致均勻的月牙形，去掉黃桃核；準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋，加入鹽和水，攪拌均勻，讓鹽大致溶解在水中。
3.將月牙形黃桃片放入鹽水中浸泡五分鐘。確保黃桃片全部浸入鹽水中。
4、五分鐘后，倒掉鹽水，然后用冷開水洗去殘留的鹽分，將黃桃片再次放入砂鍋中，將碗中的*糖淋在黃桃上；再次倒水，確保黃桃片消失后就可以了。
5.轉(zhuǎn)大火將水燒開，然后立即轉(zhuǎn)中火或中小火，繼續(xù)煮15分鐘左右。
6.*將黃桃和水倒入玻璃碗中，這是為了快速散熱，因?yàn)樯板佊猩崧奶攸c(diǎn)。等待桃子冷卻后，將其密封到玻璃罐中并存放在冰箱中。密封的目的是為了防止食物太快變質(zhì)，但應(yīng)該盡快吃完，這樣更健康。
烹飪技巧：
1.我之所以用砂鍋，是因?yàn)樯板亗鳠峥?，散熱慢，受熱均勻，這樣鍋里每個(gè)位置的黃桃都能充分受熱，黃桃的味道也會(huì)更香。更好的。更一致、更好看。一些。
2、黃桃去皮后，清洗干凈。由于皮和果肉顏色相近，很容易有沒有清理干凈的殘留果皮，影響口感。
3、水燒開后，立即轉(zhuǎn)中火或中小火。煮的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，否則黃桃容易煮得太爛，影響口感。
4.黃桃可以換成其他自己喜歡的水果。味道應(yīng)該是差不多的，做法也是一樣的。如果是軟質(zhì)水果，則可以縮短烹飪時(shí)間。