如何煮菱角_菱角煮技巧
1.很多人煮菱角的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)自己的菱角總是煮不熟，或者煮出來的菱角味道不好。其實(shí)做荸薺有一個(gè)竅門，就是煮好后關(guān)掉火把荸薺燉一會(huì)兒，這樣煮出來的荸薺才好吃。
2.如果想煮菱角，可以先準(zhǔn)備適量的水，倒入鹽攪拌均勻，然后將菱角倒入水中浸泡半小時(shí)左右，再用刷子刷干凈，取出備用。
3.然后將姜切片，準(zhǔn)備適量調(diào)料放入鹵汁袋中。然后將水、菱角、姜、香料、鹽倒入鍋中加熱。大火燒開，然后轉(zhuǎn)中火15分鐘左右，最后關(guān)火把菱角燉一會(huì)兒。