什么是脫脂牛奶什么是脫脂牛奶
1、脫脂牛奶是指脂肪含量小于或等于5%的牛奶。加工后過濾去除脂肪。除脂肪外，其他鈣和蛋白質(zhì)并沒有減少，只是VA、VD等脂溶性維生素完全沒有，會(huì)影響鈣的吸收。喝脫脂牛奶會(huì)減少脂肪、膽固醇和熱量的攝入。但是，因?yàn)榕Ｄ痰奈兜纴碜灾?，所以脫脂牛奶的味道沒有那么好，相比之下味道更溫和。
什么是脫脂牛奶什么是脫脂牛奶
2、脫脂牛奶中的蛋白質(zhì)主要有酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，在20多種氨基酸中，人體必需的氨基酸就有8種。蛋白質(zhì)是一種完全蛋白質(zhì)，消化率高達(dá)98%。