西湖醋魚(yú)的美食在哪里？-西湖醋魚(yú)是什么？
西湖醋魚(yú)是浙江杭州的傳統(tǒng)名菜，屬于浙菜。
一、西湖醋魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
西湖醋魚(yú)一般是用草魚(yú)做的。草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防心腦血管疾病。同時(shí)，草魚(yú)含有豐富的硒。如果經(jīng)常食用，可以起到很好的抗衰老和護(hù)膚作用。這道西湖醋魚(yú)是以草魚(yú)為原料，用香醋和糖烤制而成。味道酸甜，開(kāi)胃，還能暖胃、平肝、祛風(fēng)。對(duì)各種疾病有很好的預(yù)防和輔助治療作用。
二、西湖醋魚(yú)的做法