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什么是玉米黑松露?“什么是松露?”

什么是松露?很多人還不知道松露的介紹?,F(xiàn)在讓我們來看看!


1.塊菌是蘑菇的總稱,分為子囊菌門、塊菌和塊菌。


2.大約有10種不同的塊菌,通常是一年生真菌。大多數(shù)闊葉樹的根部都有絲。它們通常生長在松樹、橡樹和橡樹下。塊菌對生長環(huán)境要求極高,無法人工培育,產(chǎn)量稀少。

黑松露是什么樣的?-什么是黑松露?

什么是黑松露?

黑松露又稱塊菌,是一種生長在地下的野生食用菌。其外表凹凸不平,顏色介于深棕色和黑色之間,且小而凸,布滿灰色或淺黑白相間的紋理。它的氣味很特別,難以形容。


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據(jù)我們所知,它主要分布在阿爾卑斯山和喜馬拉雅山的少數(shù)地區(qū)。松露有一種特殊的氣味,富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分,產(chǎn)量為* *,所以和鵝肝、魚子醬一起被稱為世界三大美味。


科學研究資料表明,黑松露富含蛋白質(zhì)、18種氨基酸(包括8種人體不能合成的必需氨基酸)、不飽和脂肪酸、維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等人體必需的微量元素,以及鞘脂、腦苷脂、三萜、雄激素、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖等。

Tags: 黑松露

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