èåœç‚–排骨的åšæ³•æ˜¯å°†æŽ’骨‹z—净泡å‘åQŒç™½è國z—净切片备用。白èåœå—用开水焯一下æžå‡ºï¼ŒæŽ’骨用料酒焯一下æžå‡ºã€‚烧油烧姜片爆香åQŒæ”¾å…¥ç„¯å¥½çš„排骨åQŒæ”¾å…¥ç±³é…’å’Œè‰èŒ¹è€æŠ½ä¸Šè‰²åQŒçƒ§å¼€åŠé”…çƒæ°´åQŒæ”¾å…¥è‘±èŠ±ï¼Œå€’入白èåœï¼Œå¾…汋¹“ç¨ åQŒåŠ å…¥è€çº¢¾p–和味精åQŒå³å¯å‡ºé”…ã€?/span>
排骨ã€ç™½èåœã€å¤§è‘±ã€å§œç‰‡ã€è‰è‡è€æŠ½ã€è€—æÑaã€é»„é…’ã€ç›ã€çº¢¾p–ã€é¸¡¾_¾ã€?/span>
01排骨‹z—净åQŒæ¸…水浸æ³?ž®æ—¶åQŒç™½è國z—净切片ã€?/span>
02é”…ä¸åŠ å…¥å†äh°´çƒ§å¼€åQŒæ”¾å…¥ç™½èåœå—，水开åŽæžå‡ºã€‚然åŽæ”¾å…¥æŽ’骨，攑ְ‘è®”R»„酒，烧开åŽæžå‡ºã€?/span>
03å†è“v沚w”…åQŒåŠ å…¥å§œç‰‡çˆ†é¦™ï¼Œä¸‹å…¥ç„¯å¥½çš„æŽ’éª¨ï¼ŒåŠ å…¥æ–™é…’åŽ»è…¥åQŒåŠ å…¥é’è‰é…±æ²¹ä¸Šè‰ÔŒ¼Œä¸ç«¾˜È‚’五分钟ã€?/span>
04ç…®å分钟åŽï¼ŒåŠ å…¥åŠé”…开水。水è¦æ²¡˜q‡æŽ’骨，大ç«çƒ§å¼€åQŒç„¶åŽåŠ 入切好的葱，盖上盖ååQŒå°ç«ç‚–一个å°æ—¶ã€?/span>
05ž®†ç™½èåœå€’入锅ä¸åQŒåŠ 入适é‡çš„æÑaå’Œç›åQŒè{ä¸å°ç«çƒ¤20分钟ã€?/span>
06æ±æµ“½E æ—¶åQŒåŠ 入两å‹ø™€çº¢¾p–å’Œž®‘é‡å‘³ç²¾åQŒå†ç…®äº”分钟åQŒå°±å¯ä»¥å‡ºé”…了ã€?/span>
- 留言列表