內(nèi)酯豆腐能直接涼拌么，要不要直接蒸？
拌內(nèi)酯豆腐要蒸嗎？涼拌內(nèi)酯豆腐需要蒸嗎？回答:
1.一般來說，我們不需要蒸冷的內(nèi)酯豆腐，因?yàn)閮?nèi)酯豆腐是一種以葡萄糖酸-內(nèi)酯為凝固劑的熟食，可以直接切塊，拌入調(diào)味料。
2.然而，眾所周知，豆制品有一股豆腥味。內(nèi)酯豆腐雖然和傳統(tǒng)的鹵豆腐有很大不同，但也有豆腥味。如果不喜歡內(nèi)脂豆腐的豆腥味，可以放入蒸籠蒸20分鐘，然后冷拌。味道會(huì)更好。
3、拌涼拌內(nèi)脂豆腐的做法