分享冬季買(mǎi)菜的3個(gè)技巧
冬天綠葉蔬菜相對(duì)減少，那么冬天吃什么蔬菜好呢？以下是給您的一些建議：
分享冬季買(mǎi)菜的3個(gè)技巧
冬天適合吃什么食物？
1。可以適當(dāng)吃一些土豆，如紅薯、土豆等，它們含有豐富的維生素C和維生素B，特別是紅薯還含有較多的胡蘿卜素。
2。除了大白菜外，還應(yīng)該選擇卷心菜、新利美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜籽等，這些蔬菜都含有豐富的維生素。只要經(jīng)常更換品種，搭配得當(dāng)，就能補(bǔ)充人體維生素的需要。
3冬季買(mǎi)菜小貼士：
1。有些蔬菜已經(jīng)成熟，在果皮或其他地方留下綠色的痕跡。購(gòu)買(mǎi)時(shí)要多加注意。食用時(shí)可通過(guò)點(diǎn)燃、去皮、焯水、炒等方法去除殘留毒素。
2。冬天如果抵擋不住種類(lèi)繁多的反季節(jié)蔬菜的誘惑，最好多選擇洋蔥、胡蘿卜、茄子等，這些蔬菜農(nóng)藥殘留較少。盡量少買(mǎi)形狀、顏色奇怪的蔬菜。
3。盡量多從市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮食品并自己烹飪，少買(mǎi)成品。成品食品一般都不可避免地要經(jīng)過(guò)反復(fù)加工，其營(yíng)養(yǎng)成分很容易被破壞。同時(shí)，新鮮度很難保證，甚至可能含有有害添加劑。