減肥豆制品，這是最好的減肥豆制品
豆腐
豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。相傳是漢代淮南人王劉安發(fā)明的。主要生產(chǎn)工藝一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是制漿，即用大豆制成豆?jié){；另一種是制漿，即用大豆制成豆?jié){；另一種是凝固，即豆?jié){與大量的水在熱和凝固劑的共同作用下凝固。膠，即豆腐。
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豆腐是中國素食菜肴的主要原料。在老祖宗的記憶里，一開始并不好吃。經(jīng)過不斷改造，逐漸流行起來，被譽為“植物肉”。豆腐全年均可生產(chǎn)，不受季節(jié)限制。因此，在蔬菜生產(chǎn)淡季，菜品品種可以進行調(diào)整。
豆腐可分為北豆腐和南豆腐。主要區(qū)別在于點豆腐所用的材料不同。南豆腐是用石膏做的，因為凝固后的豆腐花含水量高，質(zhì)地細嫩，含水量在90%左右。豆腐很軟。老的含水量在85%左右，但水少了，豆腐的味道更濃，質(zhì)地更緊實，更容易煮熟。豆腐是中國傳統(tǒng)食品，美味又健康。
吃凍豆腐可以幫助減肥。新鮮豆腐冷凍后會產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，可以破壞人體內(nèi)積累的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然已經(jīng)冷凍，但其營養(yǎng)成分并不會被破壞，也不會產(chǎn)生明顯的饑餓感。因此，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對于很多渴望減肥的朋友來說是非常有益的；
豆腐熱量低、蛋白質(zhì)高、飽腹感強。吃多了也不會發(fā)胖。可以炒著吃，也可以做湯。
千張
由于它是在專用工具內(nèi)部一層層壓制而成，制作時看起來像幾千張疊在一起，所以在安徽等地稱為千張，北方有些地方稱為豆腐干。我的國家。
是一種特殊的大豆食品。是一片薄片的豆腐干，可以理解為一塊特別大、薄、韌的豆腐干。它呈米黃色，可冷食、煎食或煮食。湖北有一道名菜叫“千塊肉絲”，就是用千塊肉絲為原料。
千丈含有豐富的蛋白質(zhì)，而豆腐蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì)，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且比例接近人體需要，營養(yǎng)價值很高；
千片中所含的卵磷脂，可以清除附著在血管壁上的膽固醇，防止動脈硬化，預防心血管疾病，保護心臟；
千丈含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，預防因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對兒童和老年人的骨骼生長極其有益。千丈低脂肪、高蛋白質(zhì)，含有多種礦物質(zhì)，可補充營養(yǎng)，是涼菜的絕佳搭配。