雙皮奶太稀是什么原因（雙皮奶稀了怎么辦）
雙皮奶是由雞蛋和牛奶制成的。吃起來香甜可口，口感細(xì)嫩爽滑。它的味道很好，很受人們歡迎。有些人的雙皮奶太稀了，可能是奶太多了，也可能是沒蒸好。
雙皮奶太稀是什么原因
1、奶水過多
雙皮奶的主要成分是雞蛋蛋白和鮮牛奶。如果在做雙皮奶的過程中加入的牛奶比較多，很容易把雙皮奶做的太稀。
2、不蒸
雙皮奶的主要成分是蛋清和牛奶。兩者都是高蛋白成分。煮的時候火候太小或者加熱時間不夠，雙皮奶會太稀。
雙皮奶太稀怎么辦
雙皮奶太稀了。主要原因是雙皮奶中的成分沒有控制好。奶太多或姚太少。不管是什么原因，雙皮奶的蒸制時間都可以適當(dāng)延長。如果時間增加后還是太稀，說明雙皮奶失敗了，加料已經(jīng)不行了。
雙皮奶怎么做才不稀
配料準(zhǔn)備：
牛奶、雞蛋、糖
步驟：
1、先將全脂牛奶放入蒸鍋蒸十分鐘。將牛奶倒入干凈的碗中，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋。中火蒸十分鐘左右。當(dāng)水沸騰時，時間開始。
2、在蒸牛奶的過程中，我們找一個干凈的大碗，在碗里放兩個雞蛋，把蛋黃和雞蛋分開。蛋黃取出后，將蛋清攪拌均勻。蛋清不需要攪動太久，否則就會被送走。剩下的蛋黃也可以用來做饅頭。饅頭的做法也很簡單，這里就不贅述了。蛋清用來做雙皮奶，蛋黃用來做面包，一點浪費都沒有。
3.蛋清稍微攪拌一下，然后加入一勺糖。糖的量也可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。喜歡吃甜的可以多放點糖；如果不喜歡吃太甜的食物，可以酌情少放糖。加入一勺糖，攪拌均勻。
4.將牛奶煮沸約十分鐘，即可食用。把蒸好的牛奶從鍋里拿出來放涼。當(dāng)牛奶冷卻時，上面會形成一層薄薄的牛奶外殼。我們可以用牙簽沿著碗的邊緣從奶皮上挑一小口，然后將奶皮下的牛奶倒入白糖蛋白中。當(dāng)然，牛奶碗里應(yīng)該還留有一些牛奶。不要把牛奶全部倒掉，否則皮很容易粘在碗上。
5.將牛奶和蛋白質(zhì)混合物攪拌至光滑，然后過濾。用篩子過濾蛋清和牛奶的混合物，然后將過濾后的混合物沿著邊緣倒入碗中，并蓋上保鮮膜。可以用牙簽在保鮮膜表面戳幾個小孔。然后把水燒開。水開后，將牛奶再次放入蒸鍋中，中火蒸十分鐘左右。關(guān)火約十分鐘，然后再燉五分鐘。6、煮好后，我們可以在雙皮奶的表面放一些紅豆、葡萄干等做點綴。當(dāng)然，如果單獨吃，也可以不加修飾。尤其是夏天做的雙皮奶，放冰箱冷藏一會，味道好極了！