吃石榴籽的好處
預(yù)防心血管疾病
石榴籽含有豐富的抗氧化物質(zhì)，尤其是多酚類化合物，可以保護(hù)心臟健康，降低血壓，降低動(dòng)脈硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
增強(qiáng)免疫力
石榴籽中的維生素C、維生素E等抗氧化物質(zhì)，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能，提高機(jī)體抵抗力，預(yù)防疾病的發(fā)生。
敗火
石榴籽中含有一種叫做皂苷的物質(zhì)，具有抗炎作用，可以緩解關(guān)節(jié)炎、腸炎等炎癥反應(yīng)。
吃石榴籽的壞處
不好吃
石榴籽的殼很難剝，吃起來(lái)比較麻煩，不適合懶人吃。而且，石榴籽中含有一定量的鞣酸等物質(zhì)，有的人食用后會(huì)感到口干、苦澀。
過(guò)量可能會(huì)引起不適
雖然石榴籽有很多好處，但過(guò)量食用可能會(huì)引起一些不適。例如，石榴籽中的纖維素和果膠過(guò)多，容易引起腹瀉和腹脹。
如何吃石榴籽
采摘新鮮石榴
選擇光滑、顏色鮮艷、手感緊實(shí)的石榴，以中等重量的石榴為佳。
正確的吃法
將石榴橫向切開(kāi)，然后用手輕輕拍打石榴皮，讓籽自然落下?；蛘?，用勺子輕輕挖出種子。
慢慢咀嚼
吃石榴籽時(shí)要細(xì)嚼慢咽，不要一口吞下，否則口感不好，也不利于消化吸收。