純天然蘋果醋-自制果醋
中國人飲用果醋有著悠久的歷史。據(jù)說它的發(fā)明與楊貴妃愛吃荔枝有關(guān)。楊貴妃深受六宮寵愛，所以每年荔枝季節(jié)，唐玄宗都會派人從南方將荔枝送到長安。在沒有荔枝季節(jié)的時候，為了滿足楊貴妃的口腹之欲，玄宗命御廚發(fā)明了荔枝味醋飲，這是一種用上等醋、糖和荔枝制成的飲料，以滿足楊貴妃的需要。貴妃胃口大開，而這醋飲料就是今天果醋的前身。
純天然蘋果醋-自制果醋
如今，隨著人們生活水平的不斷提高，對各種飲料的需求量越來越大。因此，能完整保留水果中的各種維生素和微量元素的果醋深受世界各地人們的喜愛。其受歡迎程度更是驚人。由于不同的水果和蔬菜可以添加果醋，其效果也不同。其中蘋果醋的口感最好，最適合秋冬季節(jié)飲用。
金秋九月，正是蘋果大量上市的季節(jié)。買幾個新鮮蘋果，自制一罐純天然果醋，不僅可以預(yù)防感冒，還能有效排毒減肥。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家研究，每天午餐和晚餐后喝一小杯蘋果醋，一周內(nèi)可有效減重2磅?？傊?，這種獨特風(fēng)味的蘋果醋有無數(shù)的好處，而且制備方法極其簡單。做法非常簡單，絕對是適合家庭自制的絕佳飲品。從現(xiàn)在開始，讓我們?nèi)拥粲泻Φ奶妓犸嬃?，制作一罐對健康有諸多好處的蘋果醋，供家人飲用。
蘋果醋的金黃色非常漂亮。
原料：
蘋果500克，白醋500克，冰糖100克。
實踐：
1.蘋果洗凈，切成約1厘米厚的片。
2.蘋果片一片片去核，準備一瓶白醋。
3、將處理好的蘋果片放入玻璃瓶中。
4、然后加入100克冰糖。
5.倒入另一瓶白醋。
6.在瓶口封上一層保鮮膜，并擰緊蓋子。
7、放置陰涼處，浸泡3個月。
8、蘋果醋打開后，用干凈的筷子挑出蘋果片，放入塑料袋中，放入冰箱冷藏。
9.然后用細紗布過濾蘋果醋，然后倒入消毒過的玻璃瓶中并密封。
10、飲用蘋果醋時，用飲用水的8-10倍稀釋后飲用。
防范措施：1.盡量使用純谷物釀造的白醋，不含防腐劑或醋酸（包裝上會注明是否是純谷物釀造，或是否含有防腐劑或醋酸）。
2、白醋的量一定要蓋過蘋果片，否則上面的蘋果可能會變質(zhì)。
3、蘋果和白醋的比例為1:1，冰糖的量可以根據(jù)自己的口味增減。
4、飲用時，溫水與蘋果醋的比例為8：1或10：1。
可以加一小勺蜂蜜，用溫水調(diào)勻后再飲用，味道會更好。
用白醋腌制的蘋果片不要浪費。您可以將它們浸泡在水中并飲用。如果數(shù)量較多，可以裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏。
秋冬季節(jié)，可以將蘋果醋加熱飲用，可以有效預(yù)防感冒。
擰開蓋子的那一刻，整個房間就充滿了蘋果和醋的香味，聞起來真香。