在家保存少量茶葉一般有4種方法，看看哪一種更適合你。
在家如何保存少量茶葉
1。可以儲(chǔ)存方法。容器應(yīng)為金屬罐、盒子、罐頭、或盛放糕點(diǎn)或其他食品的盒子。茶葉要干燥，袋子要密封。此方法簡單易用。
2。如何用塑料袋儲(chǔ)存茶葉。選擇密度高、壓力大、厚度大、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。茶葉可以提前用較柔軟的干凈紙包好，然后放入食品袋中密封。
3。如何用保溫瓶儲(chǔ)存茶葉。隔熱不良的保溫瓶可以通過填充干茶葉、蓋上蓋子并用蠟密封來“回收”。
4。冰箱保存方法。將茶葉裝入高密度、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋中，然后放入冰箱的冷凍室或冷藏室。此法保存時(shí)間長，效果好，但袋口必須密封嚴(yán)實(shí)，否則會(huì)潮氣或異味回流，損害茶葉品質(zhì)。
茶的代號(hào)通常是前面一個(gè)漢字，后跟4、5或6個(gè)阿拉伯?dāng)?shù)字。具體來說：
如何區(qū)分不同茶葉的編碼
(1)國產(chǎn)紅茶，漢字后接4位阿拉伯?dāng)?shù)字；出口紅茶，漢字后接6位阿拉伯?dāng)?shù)字；綠茶的代碼為漢字后加4位阿拉伯?dāng)?shù)字。例如：代號(hào)“紹7215”代表浙江紹興茶廠1987年生產(chǎn)的第15批二級(jí)紅茶。
(2)花茶，代號(hào)為漢字后5位阿拉伯?dāng)?shù)字。這個(gè)漢字是茶廠的代號(hào)。第一個(gè)數(shù)字代表生產(chǎn)年份，第二個(gè)數(shù)字代表花香，第三個(gè)數(shù)字代表茶葉的等級(jí)，最后兩位數(shù)字代表生產(chǎn)批次。第二位數(shù)字的花香含義如下：1——蓉麗花茶；2-玉蘭花茶；3-珍珠蘭花茶；4-柚花茶；5-黛黛花茶；6-薇子花茶；7-秀英花茶；81.玉蘭花茶；9、桂花茶。
買茶不容易。想要買到好茶，需要掌握很多知識(shí)，比如各類茶葉的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、價(jià)格和市場(chǎng)行情，以及茶葉的審查和檢驗(yàn)方法等。茶葉的品質(zhì)主要是從色、香、味、形四個(gè)方面來鑒別。然而，對(duì)于普通飲茶者來說，買茶葉時(shí)，一般只能看干茶的形狀、顏色，聞干香，從而判斷茶葉的品質(zhì)。質(zhì)量更是難上加難。下面就簡單介紹一下如何鑒別干茶。干茶的外觀主要從嫩度、條索、色澤、完整度、澄清度五個(gè)方面來判斷。
1?？床枞~的嫩度
嫩度是決定品質(zhì)的基本因素。所謂“干時(shí)看外表，濕時(shí)看葉底”，就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉很容易滿足茶類的外觀要求（如龍井的“淡、平、平、直”）。另外，還可以根據(jù)茶葉中有無前苗來鑒別。正面芽好，白毫外露，說明嫩度好，做工也好。如果原料的嫩度差，無論做工多好，茶條也不會(huì)有前芽和白毫。但不能僅憑毛量來判斷嫩度，因?yàn)楦鞣N茶的具體要求不同。比如品質(zhì)優(yōu)良的獅峰龍井，表面是沒有毛的。而且頭發(fā)很容易造假，很多都是人工制作的。芽葉的嫩度是根據(jù)毛的多少來判斷的，只適合毛峰、毛尖、銀針等“蓬松”的茶。這里需要提到的是，最嫩的葉子還得是芽和葉。不宜單方面采芽。由于芽芯是未完全發(fā)育的部分，所含成分不完整，尤其是葉綠素含量很低。因此，泡茶不能只為了嫩而用芽心泡。
2。看茶葉
條瑣是指各類茶葉的一定形狀規(guī)格，如炒青條形、珍珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等。一般長形茶看松緊、直度、勁度、薄度、圓度、重量；圓茶看顆粒的松緊度、均勻度、輕重、空度；扁茶則看光滑度，是否符合規(guī)格。一般來說，若繩索緊、身重、圓（扁茶除外）、直，則說明原料嫩，做工好，品質(zhì)高；如果形狀松散、扁平（扁茶除外）、破碎，并有煙味和焦味，則表明原料陳舊，做工較差，質(zhì)量較差。以杭州綠茶線標(biāo)準(zhǔn)為例：1級(jí)、2級(jí)、3級(jí)、4級(jí)、5級(jí)、6級(jí)、細(xì)緊、帶前苗、緊細(xì)、帶前苗、尚緊、尚緊、微松、粗、松，可以看出緊、實(shí)、實(shí)。前面的苗最好。
3。檢查茶葉的純度
主要看茶葉中是否混有茶塊、茶梗、茶粉、茶籽，以及生產(chǎn)過程中混入的竹片、木片、石灰、泥沙等夾雜物的量。清澈度好的茶葉不含任何夾雜物。此外，還可以通過茶葉的干香來識(shí)別。無論何種茶，都不應(yīng)有異味。每種茶都有特定的香氣，干香和濕香也不同，需要根據(jù)具體情況確定。青香、煙熏香、熟悶香都是不可取的。判斷茶葉品質(zhì)的最簡單方法是沖泡后茶湯的滋味、香氣和顏色。所以如果條件允許的話，在買茶的時(shí)候，盡量泡一下試試。如果你特別喜歡某種茶，最好查閱一些有關(guān)該茶的資料，準(zhǔn)確了解其色、香、形的特點(diǎn)，并將所購買的茶與其他茶進(jìn)行比較。這樣做的次數(shù)越多，就越容易快速掌握要點(diǎn)。。國內(nèi)茶葉品種繁多，非專業(yè)人士無法判斷每種茶葉的品質(zhì)，只能選擇自己喜歡的。一般來說，產(chǎn)地的茶葉比較純正，但由于制茶工藝的差異，茶葉的品質(zhì)參差不齊。
4。看茶葉的顏色
茶葉的顏色與原料的嫩度和加工工藝密切相關(guān)。各類茶都有一定的色澤要求，如紅茶與油紅、綠茶與翠綠、烏龍茶與紅茶等。但無論哪種茶，好茶都要求色澤一致、光澤明亮、油潤。和新鮮度。如果顏色不同、深淺不一、暗淡無光，則說明原料老嫩、做工差、質(zhì)量差。
茶葉的顏色還與茶樹的產(chǎn)地和季節(jié)密切相關(guān)。例如，高山綠茶色澤翠綠，略帶黃色，清新明亮；低山茶或扁茶色澤深綠，有光澤。在泡茶過程中，常因工藝不當(dāng)而導(dǎo)致色澤變差。購買茶葉時(shí)，應(yīng)根據(jù)所購買的具體茶葉種類來判斷。比如龍井中，最好的石峰龍井，明前茶不是翠綠的，而是呈天然的棕米色，呈亮黃色。這是石峰龍井的一大特點(diǎn)，在顏色上與其他龍井有明顯的區(qū)別。由于獅峰龍井的價(jià)格很高，茶農(nóng)會(huì)創(chuàng)造出這種顏色來冒充獅峰龍井。方法是在炒制過程中將茶葉稍微炒過頭，使茶葉變黃。真假石峰的區(qū)別在于，真石峰勻稱光滑，淡黃嫩綠，有茶香；假的則松而空心，粗糙，呈淡黃色，有茶香和炒黃豆的香味。如果不進(jìn)行多次比較，確實(shí)不容易判斷。但一旦沖泡，差別就非常明顯了。煮過頭的假石峰，沒有龍井應(yīng)有的濃郁鮮嫩的香味。
對(duì)于自己采摘的茶葉，想要制作茶葉，首先我們要把剛采摘下來的茶葉放在簸箕上，然后放在通風(fēng)的地方晾干，而在晾曬的過程當(dāng)中他們，我們還可以去除一些不符合要求的茶葉。
01其實(shí)小伙伴們?cè)跁癫璧臅r(shí)候，應(yīng)該選擇柴火爐，把鍋洗干凈，取火燒菜鍋，馬上把綠茶葉放進(jìn)鍋里，用筷子反復(fù)翻動(dòng)，通常直到茶葉變松。
02其實(shí)對(duì)于小伙伴們來說，茶葉變松之后，一定要拿出來放在簸箕里。如果朋友們需要揉茶，一定要趁熱，建議朋友們及時(shí)用手揉捏。一般茶葉揉成團(tuán)后，放涼。
03茶葉冷卻后，建議小伙伴們立即放入冷鍋中再次炒制，同時(shí)用筷子不停的翻動(dòng)，讓茶葉受熱均勻。
04朋友們，茶葉炒、搓、炸后，放在陰涼干燥處，來回翻動(dòng)。但是在翻的過程中，大家一定要注意防止茶葉被磨碎。