如何蒸米飯才軟又香（如何蒸米飯才好吃）
簡(jiǎn)介：蒸米飯，記住3個(gè)秘訣，米飯味道好，越嚼越好吃，比只加水好幾倍
明明是在北方長(zhǎng)大的，但我從小最喜歡的食物就是米飯。我覺(jué)得米飯比面條好，不用煮就能吃?xún)赏搿Ｖ車(chē)挠H戚都說(shuō)我生來(lái)就是錯(cuò)的，但是長(zhǎng)大了卻吃到了很多好吃的東西。慢慢地，我發(fā)現(xiàn)沒(méi)有什么好吃的菜，光吃米飯也不好。我相信很多人都和我一樣。每次吃飯的時(shí)候，他們都會(huì)看菜品的質(zhì)量。好吃的菜多吃，難吃的菜少吃。后來(lái)我才知道，蒸米飯是有竅門(mén)的。添加水和蒸汽。
一次偶然的機(jī)會(huì)，我發(fā)現(xiàn)吃米飯也可以很好吃。記得有一次，我去一位同事家做客。當(dāng)我吃米飯時(shí)，我發(fā)現(xiàn)它很好吃。比我自己的味道好聞。它有香味。我以為同事買(mǎi)的大米很貴，但同事告訴我，她買(mǎi)的大米其實(shí)很普通。一斤要兩塊多錢(qián)。只有正確蒸熟，米飯才會(huì)變得更好。吃。
我趕緊求了這個(gè)好方法，同事們分享了他們的經(jīng)驗(yàn)：蒸米飯，記住3個(gè)秘訣，米飯味道好，越嚼越好，比只加水好幾倍！
如何蒸米飯才軟又香（如何蒸米飯才好吃）
學(xué)會(huì)蒸米飯的好方法，你再也不用擔(dān)心米飯的質(zhì)量了。只要購(gòu)買(mǎi)普通品質(zhì)的大米，就可以蒸出不同口味的米飯?，F(xiàn)在我每天都用這個(gè)方法給家人蒸米飯。他們都說(shuō)很好吃。有時(shí)我只是偶爾偷獵它們，它們馬上就會(huì)注意到?？磥?lái)差距確實(shí)是蠻大的。
我們先來(lái)看看如何蒸米飯。
步：
首先，購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量合格的大米。如果大米不新鮮，有很多白色部分，建議不要購(gòu)買(mǎi)。這樣的大米失去了很多營(yíng)養(yǎng)，香味也失去了。無(wú)法通過(guò)好的方式恢復(fù)。買(mǎi)普通米和新米就可以了，我一般都會(huì)買(mǎi)兩塊錢(qián)以上，要求也不是太高。當(dāng)然，三塊錢(qián)以上，甚至五塊錢(qián)一斤以上也可以買(mǎi)到。價(jià)格越高，品質(zhì)和味道越好。
但同樣價(jià)格的米，蒸制方法不同，味道也不同。趕快嘗試一下吧。
取適量大米放入碗中，加水用手?jǐn)嚢鑾紫?，倒出淘米水，加水?dāng)嚢鑾紫?，倒出淘米水?/span>
然后再次向米中加水，將米浸泡十分鐘。浸泡時(shí)間到了，將米取出，放入電飯鍋中。
然后將水加到米飯中。加水量是最重要的。如果水太多，米飯就沒(méi)有顆粒感，口感也會(huì)變差。
所以加水時(shí)要注意比例。米與水的比例為1：1.2。如果想要柔和一點(diǎn)，可以調(diào)整為1:1.5。嚴(yán)格控制水位，這樣米飯的口感才會(huì)好。
水放到位后，不能直接蓋上鍋蓋蒸。鍋中還需要加入食用油和白醋。兩者加幾滴就行了，不要太多，無(wú)味的油更適合做食用油。
蓋上蓋子，蒸米飯。蒸完后不要急于拔掉電源。等十分鐘。米飯煮的時(shí)間長(zhǎng)一些，味道會(huì)更好。
3個(gè)提示：
竅門(mén)一：大米淘洗后，不宜立即蒸，而應(yīng)在水中浸泡一段時(shí)間。浸泡后，米粒會(huì)吸收少量水分，蒸出來(lái)的米飯會(huì)更飽滿(mǎn)、更柔軟。
竅門(mén)2：蒸米飯的水量非常重要。不應(yīng)該太隨意。確保你有適量的水，這樣你每次都能得到完美堅(jiān)硬的米飯。
竅門(mén)3：蒸米飯之前，除了水之外，還要加入食用油和白醋，這樣蒸出來(lái)的米飯會(huì)更軟更香，粒粒分明，口感好。
蒸米飯，記住3個(gè)秘訣，米飯味道好，越嚼越好吃，比只加水好幾倍！這個(gè)好方法你學(xué)會(huì)了嗎？記住3個(gè)秘訣，確保你的米飯味道更好，現(xiàn)在就試試吧。以上就是分享的全部?jī)?nèi)容，如果喜歡我，請(qǐng)關(guān)注我。