怎樣煮速凍餃子才不會破皮？
怎樣煮餃子才不破皮？
1。煮餃子時要多加水和適量的鹽，以增加餃子皮的耐煮性；
2。等鍋里的水燒開后再放入餃子。時不時攪拌一下，防止餃子粘鍋；
3。放入餃子，煮三遍，每次加少許涼水。
怎樣煮速凍餃子才不會破皮？
有的朋友可以自己在家包餃子吃起來就好，而有的朋友可以把從外面超市買來的速凍餃子煮起來，更加美味，更有家的感覺？下面教你具體方法！
速凍餃子怎么煮？
加更多的水
鍋里加點水，水燒開后，加入少許油和鹽，讓餃子皮更堅韌，然后放入餃子。然后用筷子在鍋底來回攪拌，防止餃子結(jié)成一團。
中小火煮
因為速凍餃子冷凍時間太長，餃子皮中的水分容易蒸發(fā)，導(dǎo)致餃子很難煮熟，而且有點生。因此，不宜用大火煮餃子。相反，用中火或小火慢慢煮餃子。
煮三水
水不必等太沸，否則餃子很容易破。第一次水燒開后可以加一點冷水，水燒開后再加冷水。如此重復(fù)3次（將肉餡煮沸）2~3次；煮2次為原餡）。