銀耳銀耳拌涼菜可健脾開胃，滋補(bǔ)養(yǎng)生。是一種非常有營養(yǎng)的養(yǎng)生食材。具體做法是將銀耳泡發(fā)，用沸水焯一下，撈出瀝干水分，加入蒜末、香菜等輔料，攪拌均勻即可食用。銀耳、香菜、鹽、蒜、白醋、白砂糖、油、生抽。01銀耳用小水泡20分鐘，用手掰成小塊，洗凈。02銀耳用開水焯一下，先把水燒開把銀耳放進(jìn)去，再把銀耳焯一下，然后撈出銀耳。
03銀耳撈出放在漏勺上，控制多余的水分。04將大蒜去皮，然后切碎小蒜末備用。05香菜洗凈切段備用。06拌醬：將白醋和糖按2:1的比例放入碗中，倒入少許油和生抽，加少許鹽拌勻。07將事先準(zhǔn)備好的所有原料，銀耳，香菜，蒜末，醬汁混合，攪拌均勻，一道開胃菜就完成了。
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銀耳泡6個小時會壞嗎？銀耳泡6個小時會壞嗎？回答:
2.通常情況下，銀耳浸泡6小時后不會損壞，但如果溫度比較高，銀耳在室溫下浸泡6小時后很容易變質(zhì)。如果條件允許，最好在冰箱冷凍室發(fā)泡。如果在浸泡過程中發(fā)現(xiàn)又粘又臭，建議直接扔掉，以免危害身體健康。
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新鮮銀耳在冰箱里能吃幾天嗎_新鮮銀耳在冰箱里能吃9天嗎
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新鮮銀耳放冰箱9天可以吃嗎，銀耳隔夜隔天可以吃嗎？ 答案：
1、如果銀耳在室溫下過夜存放，不建議第二天再吃，否則會出現(xiàn)胃部不適等癥狀。