食堂大鍋菜經(jīng)典菜譜
1.將五花肉切塊，長約1.5cm，用冷水沖洗干凈，用溫開水沖掉表面浮粉，瀝干水分，然后用一勺鹽和醬油翻炒15分鐘。
2.平菇提前泡好洗兩遍，然后擠干水分，用刀把所有東西切成兩半。
3.將白菜用鹽浸泡15分鐘，瀝干水分，然后掰成小塊備用(如果白菜撕壞了，就一層一層撕，撕小一點)
4.將土豆去皮，切成滾刀塊，用自來水洗凈表面的木薯淀粉。
5.紅薯粉絲切成合適的長度，用溫水浸泡。
1.將五花肉切塊，長約1.5cm，用冷水沖洗干凈，用溫開水沖掉表面浮粉，瀝干水分，然后用一勺鹽和醬油翻炒15分鐘。
2.平菇提前泡好洗兩遍，然后擠干水分，用刀把所有東西切成兩半。
3.將白菜用鹽浸泡15分鐘，瀝干水分，然后掰成小塊備用(如果白菜撕壞了，就一層一層撕，撕小一點)
4.將土豆去皮，切成滾刀塊，用自來水洗凈表面的木薯淀粉。
5.紅薯粉絲切成合適的長度，用溫水浸泡。