購(gòu)買(mǎi)黃瓜要注意哪些七件事?
購(gòu)買(mǎi)黃瓜要注意什么?應(yīng)注意以下七點(diǎn):
購(gòu)買(mǎi)黃瓜要注意哪些七件事?
首先,我們買(mǎi)黃瓜的時(shí)候,需要看黃瓜的根部。一般來(lái)說(shuō),如果黃瓜的根比較短,而且不枯萎,說(shuō)明黃瓜應(yīng)該是好的。如果黃瓜的根部受傷了,顏色也不對(duì),那么建議大家不要選擇。
其次,我們要檢查黃瓜的刺是否很新鮮。大家應(yīng)該注意這一點(diǎn)。用手觸碰黃瓜的刺一定要斷掉。這意味著黃瓜是新的,味道一定很好。如果刺很少或者刺很難折斷,那么黃瓜就有問(wèn)題了。
第三,黃瓜的氣味要有泥土和黃瓜蔬菜的香氣。它很輕,沒(méi)有任何其他氣味。如果聞到刺鼻的黃瓜味或塑料味,則說(shuō)明質(zhì)量較差。
第四,黃瓜頭上有一朵頂花。要記住,頂花的黃瓜不好,因?yàn)楫?dāng)黃瓜成熟時(shí),頂花會(huì)自然脫落。這是種植黃瓜的自然方式。如果黃瓜頂花很新鮮,說(shuō)明黃瓜的品質(zhì)不好。
第五,黃瓜的顏色一定要非常純正,整個(gè)黃瓜不能是黃色或淡綠色的。好的黃瓜顏色似翠綠色,有時(shí)呈深綠色。這樣的黃瓜我們吃起來(lái)會(huì)非常新鮮,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
第六,挑選黃瓜的時(shí)候,我們還需要用手指捏一下,看看黃瓜水分是否充足,摸起來(lái)是否酥脆。只有這樣的黃瓜才會(huì)又好吃又新鮮。如果捏時(shí)黃瓜枯萎,或者出水不多,則說(shuō)明時(shí)間較長(zhǎng)。
第七,黃瓜的個(gè)頭不宜太大。如果太大了,味道就會(huì)變差,而且太大的黃瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)也會(huì)減少很多。建議一定要選擇那些小黃瓜,這樣會(huì)更美味。