在日常生‹zÖM¸åQŒä»–们买的蚕豆其实是有壳的。一般情况下åQŒæˆ‘们先把蚕豆去壟뀂蚕豆去壛_ŽåQŒæˆ‘们应该顺便摘一下,把这些ä¸å¤ªå¥½çš„蚕豆放在一è¾V€‚毕竟ä¸å¤ªå¥½åƒçš„蚕豆è¦åŠæ—¶åžæœï¼Œæ²¡å¿…è¦é•¿æœŸå˜æ”¾ã€?/span>
01采摘åŽï¼Œå¤§å®¶è¦å‡†å¤‡ä¸€ç›†æ¸…æ°ß_¼Œç„¶åŽåœ¨æ¸…æ°´ä¸æ”‘Ö…¥é€‚é‡çš„食用ç›åQŒæ‹ŒåŒ€åQŒç›´æŽ¥å€’入蚕豆。一般浸æ³?5分钟ã€?/span>
02蚕豆泡好åŽï¼Œè¦åŠæ—¶å°†èš•豆æžè“våQŒç„¶åŽç”¨æ¸…æ°´ž®†èš•豆清‹z—干净。一般蚕豆清‹z—干净åŽï¼Œè¦åŠæ—¶æ”¾åœ¨é€šé£Žå¤„晾òqŒÓ€?/span>
03蚕豆晒干åŽï¼Œæˆ‘们æ¥ç‚’èš•è±†ã€‚é¦–å…ˆï¼Œä½ éœ€è¦æå‰å‡†å¤‡ä¸€ä¸ªé”…。å¾è®®å¤§å®¶ç”¨ä¸ç²˜é”…,然åŽåœ¨é”…里放适é‡çš„æ¤ç‰©æÑaåQŒç„¶åŽè¦ä¸åœçš„翻炒,大概一分钟左å³ã€?/span>
04一般看到蚕豆褪色就直接æžå‡ºæ¥ã€‚适当冷å´åŽï¼Œå‡†å¤‡å¤šä¸ªè–„膜袋,ž®†èš•豆放入薄膜袋ä¸ï¼Œç„¶åŽž®†èš•豆放入冰½Ž±å†·è—ã€?/span>
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