鲜黄p中含有秋水仙，无毒Q但q入Z后，氧化成氧化秋水仙就有毒了。所以，新鲜的黄p一定要处理后再吃。你可以新鲜的黄花菜放入沸水中焯一下，然后dQ在烚w前用水冲z干净。食用新鲜黄pQ每ơ不过50g?/p>
1.鲜黄q肉丝
材料:鲜黄p、青椒、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉?/p>
l习(fn):
1.新鲜黄花去皮、去雄蕊Q洗净Q放入水中浸泡半时?/p>
2.锅里N量的水Q烧开Q然后把泡好的黄花放q去Q稍微焯一下?/p>
3.锅迅速冷_(d)用冷水冲z干净Q浸泡备用?/p>
4.青椒切丝。猪肉用盐、酱沏V淀(wn)_切D，拌匀Q略腌?/p>
5.把a放进热锅里。a热了Q把姜放入煎锅，把腌好的猪肉攑օ煎锅Q直到变艌Ӏ?/p>
6.剩下的沚w新加热，青椒炒x丝，沥干黄花Q加盐调呻I倒入炒好的肉丝，加入许胡椒_调呻I出锅卛_?/p>