如何挑選土豆，如何挑選最好的土豆
土豆是一種常見的食物，可以烹飪成很多菜肴，深受人們的喜愛。喜歡吃土豆的人在購買土豆時(shí)也應(yīng)該知道選擇土豆的常識(shí)。下面介紹一些挑選土豆的常識(shí)。
1。早市購買
大多數(shù)人選擇早上買菜。最新鮮的蔬菜在早上出售，土豆也不例外。早上市場(chǎng)里的土豆新鮮多了，可供選擇的土豆也更多了。如果是晚上，人們就會(huì)撿起剩下的土豆。
2.選擇去皮的土豆
摘土豆時(shí)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)又圓又長的。不同形狀的土豆或多或少都有不同。例如，土豆越圓，就越容易去皮。如果用來煮或炸，最好選擇圓形的土豆。
3。不要處理發(fā)芽的土豆
挑選土豆時(shí)，如果看到發(fā)芽的土豆，則不能采摘。發(fā)芽的土豆含有毒素，不宜再吃，即使是綠皮的土豆也不宜多吃。不吃發(fā)芽的土豆是常識(shí)。
4.選擇皮干的土豆
選擇土豆時(shí)，要選擇皮干的土豆，這樣口感會(huì)更好。泡過水的土豆不能放置太久，也會(huì)影響土豆的口感。從顏色上來說，選擇淺黃色的土豆，營養(yǎng)更豐富，味道更鮮美。
5。轉(zhuǎn)過身來看看是否有任何破損。
在運(yùn)輸過程中，一些土豆可能會(huì)互相碰撞而碰傷。所以挑選土豆的時(shí)候要翻過來看看有沒有碰傷的情況。不然買回來就吃不了了，浪費(fèi)錢了。
6。了解您購買它的目的
例如，如果您購買單獨(dú)煮熟的土豆，請(qǐng)盡量選擇最小的土豆，這樣煮得更快。如果你買大土豆，煮半天不會(huì)有任何反應(yīng)。