牛肉不新鮮嗎？
最近看到有網(wǎng)友搜索牛肉不新鮮、牛肉是否未煮熟或太老的信息。 讓我們來(lái)看看。
牛肉有點(diǎn)難咬，牛肉不新鮮嗎？
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牛肉是陳舊的還是太舊了？ 答案：
1、如果牛肉不咬人，一般是因?yàn)椴恍⌒闹筮^(guò)頭了，因?yàn)榕Ｈ饫锩嬗幸环N物質(zhì)會(huì)在老化后與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，使牛肉越來(lái)越硬。
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