紅燒胡蘿卜
胡蘿卜含有大量的膳食纖維,有助于消化和美容。做法比較簡單,先把胡蘿卜切成小塊,起涼鍋把花椒爆香,把胡蘿卜塊倒進(jìn)去,然后加生抽、料酒和少許水燉熟,放鹽和調(diào)料前離開油鍋,放在盤子里,然后撒上蔥花。
胡蘿卜、胡椒粉、醬油、料酒、鹽、蔥。
01取一根胡蘿卜,洗凈,去邊,不要去皮,切成小方塊。
02冷鍋里放花椒爆出麻香,然后把切成小塊的胡蘿卜放入鍋中不斷翻炒。
03鍋中加入兩勺生抽,再翻炒2分鐘,然后倒入料酒和少許水燜煮。
04蘿卜變松后,顏色會(huì)加深。加入適量鹽和調(diào)味料后關(guān)火裝盤,表面撒一層蔥花。一盤好吃又好吃的胡蘿卜就炸好了。