鍋具怎么選擇？
簡(jiǎn)而言之：
家用品不銹鋼代號(hào)分為430(13-0)、304(18-8)、316(18—10)三個(gè)等級(jí)。代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量,后面的數(shù)字則代表鎳含量。好的鍋具，其鍋底層次結(jié)構(gòu)分布要均勻，這樣可以兼顧聚熱強(qiáng)和導(dǎo)熱快速均勻的特點(diǎn)，令做菜火候更易掌控。
簡(jiǎn)而言之：
家用品不銹鋼代號(hào)分為430(13-0)、304(18-8)、316(18—10)三個(gè)等級(jí)。代號(hào)前面的數(shù)字表示鉻含量,后面的數(shù)字則代表鎳含量。好的鍋具，其鍋底層次結(jié)構(gòu)分布要均勻，這樣可以兼顧聚熱強(qiáng)和導(dǎo)熱快速均勻的特點(diǎn)，令做菜火候更易掌控。