说到土豆åQŒçˆ±åƒçš„人很多，ž®¤å…¶æ˜¯è€ähå’Œå°å©ï¼Œéƒ½æ˜¯æŒ‘食的。我认识的ähå‡ ä¹Žæ²¡æœ‰äºÞZ¸å–œæ¬¢åœŸè±†ã€‚土豆是一¿U绋¹Žè”¬èœã€‚äh(hu¨¢n)æ ¼æ¯”å…¶ä»–è”¬èœå“ç§ä¾¿å®œåQŒä¸€òq´å››å£éƒ½å¯ä»¥ä¹°åˆ°ã€‚也是我们家åºé¤æ¡Œä¸Š¾l常出现的蔬èœã€‚马铃薯å¯ä»¥ç”¨å¤š¿U方法制备。åªè¦åˆ‡ä¸ï¼Œž®±å¯ä»¥åšæˆç‚¸åœŸè±†ä¸ã€é†‹åœŸè±†ä¸ã€ç³–醋土豆ä¸ã€éº»è¾£åœŸè±†ä¸ã€é’椒土豆丽{‰ç‰åQŒçœ‹æ¥æ˜¯ä¸€¿Uéžå¸¸å‹å¥½çš„蔬èœäº†ï¼Œä¸Žè®¸å¤šå…¶ä»–食æ一起åƒä¹Ÿå¾ˆ¾ŸŽå‘³ã€?/span>
今天教大家åšç‚¸åœŸè±†ä¸ã€‚这也是我å¶ç„¶å‘现创新的一é“èœã€‚毕竟åã^时在家åšçš„èœçš„秾cÕd’Œå£å‘³éƒ½æœ‰äº›æœ‰é™ï¼Œä½†æˆ‘ž®±æ˜¯æƒ›_ƒç‚¹ä¸ä¸€æ ïLš„。所以我常常æ€è€ƒå¦‚何用市é¢ä¸Šå”¯ä¸€çš„食ææ¥æ”¹å˜å£å‘³åQŒè®©å®¶ähæ›´å–œ‹Æ¢ã€‚别ž®çœ‹˜q™é“é…Þq‚¸åœŸè±†ä¸ã€‚食æ简å•ï¼Œä½†å‘³é“å´ä¸ä¸€èˆ¬ã€‚ç»å¯ÒŽ(gu¨©)˜¯æ™šé¤çš„一é“好èœã€‚我们对一é“èœçš„定义，ä¸ä¸€å®šå–决于食æ有多讲究ã€æœ‰å¤šè´µåQŒåªè¦å‘³é“好ã€é¦™åQŒæœ€é‡è¦çš„是ž®åˆ°è‡ªå·±å®¶äh的味é“，那就是最好的èœï¼ž®±åƒæˆ‘们的生‹zÖM¸€æ øP¼Œæˆ‘认为简å•å°±æ˜¯æœ€å¥½çš„òq¸ç¦ã€‚åªæœ‰çƒæ°”腾腄¡š„厨房åQŒæ‰å……满了生‹zÈš„òq¸ç¦å‘³é“ã€?/span>
˜q™é“é…Þq‚¸åœŸè±†çš„主è¦è°ƒæ–™æ˜¯é…±æÑaåQŒæ˜¯ç”¨å¤§é»„豆å‘酵而æˆçš„。在酱æ±ä¸ï¼Œæˆ‘们˜q˜å¯ä»¥çœ‹åˆ°é»„豆ä¸ã€‚é…±æ±å‘³é“很‹¹“。我也ç»å¸¸ç”¨˜q™ä¸ªé…±æ¥æ²ùN»„瓜或者å°è‘±ï¼Œä¹Ÿå¾ˆå¥½åƒã€‚今天的呛_¢žç‚¸åœŸè±†ä¸å¾ˆå¥½åƒã€‚朋å‹ä»¬å¯ä»¥ž®è¯•ä¸€ä¸‹ï¼Œä¸ÞZ½ çš„é¤æ¡Œå¢žæ·ÖM¸€é“æ–°èœã€?/span>
制作æ–ÒŽ(gu¨©)³•åQ?/span>
é…æ–™åQšåœŸè±†ã€çŒªè‚‰ã€å¤§è‘±ã€å三香ã€ç”ŸæŠ½ã€é»„豆酱ã€é¦™æ²?/span>
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1.土豆‹z—净åQŒåŽ»çš®ï¼Œåˆ‡æˆè–„片。切好åŽåQŒç”¨æ¸…æ°´‹¹¸æˆöåQŒé™¤åŽ»éƒ¨åˆ†æ·€(w¨§n)¾_‰ã€?/span>
2.猪肉‹z—净切ä¸æˆ–切片，葱切¼„Žã€?/span>
3ã€é”…ä¸çƒæ²¹ï¼Œæ”‘Ö…¥è‚‰ä¸ç‚’至å˜è‰²åQŒåŠ 入葱èŠÞq‚’香，倒入å三香和生抽调味ã€?/span>
4.åŠ å…¥åœŸè±†ä¸ç‚’香。煎¾U?分钟åQŒç›´è‡›_œŸè±†ä¸ç†Ÿé€ã€‚åŠ å…?汤匙黄豆酱，¾˜È‚’å‡åŒ€ã€‚食用å‰æ·‹ä¸ŠèŠéº»æ²V€?/span>
¾ŸŽå‘³åˆè¥å…Õdˆå¥åº·çš„食æ（è¥å…»åˆç¾Žå‘³çš„食物åQ?/span>
ã€å°ä¼Ÿæ¸©é¦¨æ醒】土豆ä¸ä¸è¦åˆ‡å¾—太薄åQŒå¯ä»¥åŽšä¸€ç‚¹ï¼Œæœ€å¥½ä¸è¦ç”¨åˆ¨ä¸å™¨æ“。我一直觉得用èœåˆ€åˆ‡åœŸè±†ä¸å¾ˆå¥½åƒã€‚当ç„Óž¼Œ˜q™å–决于个ähã€‚ä¹ æƒ¯äº†ã€‚åœŸè±†ä¸è¦æˆö在水里，去除部分淀(w¨§n)¾_‰ã€‚å£æ„Ÿå¥½åQŒä¸æ˜“粘锅。豆沙已¾l是咸的了，ä¸ç”¨åŠ ç›ã€?/span>