材料
平菇一盤
淀粉
面粉
鹽
五香粉
水
油
蔥花
黑胡椒
小茴香
如何制作軟炸鮮蘑菇
如何制作軟炸鮮蘑菇
1。取一盤平菇，洗凈，去根，放入沸水中焯兩分鐘。去除并控制水分。
2。擠出蘑菇中的水分，撕成小條。
3。將淀粉和面粉按照二比一的比例混合，加入鹽、五香粉、水，攪拌均勻。糊不能太稀，否則粘不住蘑菇。最好用土豆粉當(dāng)?shù)矸郏@樣炸起來會更脆、更蓬松。
4。鍋中加入油，燒熱，將沾醬的蘑菇炸至金黃色，然后取出，繼續(xù)加熱油，將炸好的蘑菇放入第二次炸。讓蘑菇更脆。
5。糊里可以加蔥花或者黑胡椒、小茴香等。有的人喜歡炒著吃，沾醬吃。這取決于個(gè)人品味。沒有硬性規(guī)定。
成分
1花椰菜
2個(gè)土豆
豬肉500克
大蒜2瓣
姜1塊
2個(gè)蔥
鹽少許
生抽1勺
如何用土豆煮花椰菜
方法
1。將花椰菜切成小塊。
2。將土豆切成稍厚的片，泡在水里。
3。將豬肉切片，蔥、姜、蒜切碎。
4。熱鍋冷油，放入肉片，小火炒至焦黃，炒出油，加入蔥、姜炒香。
5。加入生抽提色，加入土豆，中火翻炒。
6。炒至土豆變色，加入花椰菜，炒至花椰菜顏色變深。沿鍋邊加水，大火燒開，加鹽，蓋上鍋蓋，待湯收干時(shí)，加入蒜末提味。鍋。
材料
16個(gè)雞肫；2個(gè)辣椒；姜3片；2顆大蒜；蔥少許；豆瓣醬少許；干紅辣椒少許；料酒少許；生抽少許；少許老抽
如何做
1。將雞胗洗凈，切成絲。青椒我選擇的是螺旋椒，相對來說比較辣。
2。切好的雞胗加入鹽、料酒、生抽、胡椒粉、生粉拌勻，腌制30分鐘。
3。將辣椒切絲，準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、花椒。
4。鍋中放油，加入蔥、姜、蒜、干辣椒豆瓣炒香。倒入腌制好的雞肫炒至變色。加入少許料酒和老抽，加入青辣椒繼續(xù)翻炒。從鍋中取出。再撒上一些蒜末。
材料
菠菜、海米、花生油
料酒、生抽、白米醋、白糖
雞湯、胡椒粉、鹽、淀粉
蔥、姜、蒜
紅燒菠菜的制作方法
油燜菠菜的具體做法如下：
1。將水燒開，加入少許鹽和幾滴油。加入菠菜焯水，撈出備用。
2。熱鍋冷油，放入蔥末、姜末、蒜末，炒香，加入蝦米翻炒片刻。
3。用一勺雞湯，生抽適量，胡椒粉少許，米醋和白糖適量，鹽和淀粉少許，調(diào)成醬。然后將正確的醬汁倒入鍋中，用料酒翻炒。
4。當(dāng)湯變稠時(shí)，將其從鍋中取出，倒在菠菜上。
5。紅燒菠菜就做好了。
材質(zhì)
成分
油菜籽。
配件
火腿，姜。
調(diào)味料
鹽、味精、雞粉、白糖、料酒、水淀粉、食用油。
火腿炒菜籽的做法
制作步驟
1。將火腿洗凈，切成條備用。
2。菜籽去掉老葉，洗凈，瀝干。
3。將生姜切成絲，放在一邊。
4。在鍋中加熱油。待50%熱時(shí)，加入姜絲，炒香。
5。加入火腿炒均勻，然后用料酒烹調(diào)。
6。加入油菜籽炒約30秒，然后加入鹽、味精、雞粉和糖。
7。繼續(xù)翻炒至油菜籽碎，然后加水和淀粉勾芡。
溫馨提示：
1。油菜籽很容易熟，所以不要炒太久。
2。肉汁要稀一些，否則會影響成品的口感。
肉與胡蘿卜炒。這道菜在之前的基礎(chǔ)調(diào)料中加入了黃豆醬，讓肉質(zhì)更加鮮美，還增添了醬香的質(zhì)感。無論是配飯吃還是拌面吃都非常好。
材料：瘦豬肉、胡蘿卜、泡香菇、白胡椒、鹽、料酒、生抽、黃豆醬。
步驟：
步驟1.肉、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜切片。
第二步：肉片中加入白胡椒粉、鹽、料酒、生抽、淀粉，腌制10分鐘。
第三步：鍋燒熱，加入油，加入蔥、姜至50%以上的熱度，炒香后加入肉片。
第四步：當(dāng)肉變色時(shí)，加入胡蘿卜和蘑菇，加入一勺豆瓣醬和少許水，煮一會兒，直到入味。
第5步，撒上蔥葉即可食用。
材料：豆腐干、韭菜、油、蔥、姜、油、鹽、醬油、雞精。
步驟：
步驟1、適量韭菜洗凈備用。
第2步，韭菜切小段。
第三步：取干豆腐適量，切絲。
第四步：干豆腐放入沸水中焯一下，撈出。
第五步：鍋中加入適量油，爆香蔥、姜、干辣椒。
步驟6、加入適量水，加入豆腐干絲、十三香、適量醬油，耗油，煮一會兒。
第七步：加入韭菜、鹽，炒至熟，加適量水淀粉勾芡，用雞精調(diào)味，起鍋。
菠菜土豆燉菜的做法
類別：家常菜譜時(shí)間：2022/11/1119:29:21
菠菜燉土豆的做法，材料：土豆2個(gè)，菠菜300克，蔥蒜少許，醬油少許
菠菜土豆燉菜的做法
材料
2個(gè)土豆
菠菜300克
洋蔥、蒜少許
醬油少許
菠菜土豆燉菜的做法
1。清洗菠菜和土豆。將土豆去皮。
2。將菠菜切成段，將土豆切成方塊。
3。用冷油加熱鍋，然后在鍋中加入蔥。加入土豆，少許醬油，翻炒。
4。放一些水，蓋上鍋蓋，煮一會兒。煮至土豆幾乎煮熟。
5。加入菠菜，翻炒。加入少許鹽和蒜末。繼續(xù)翻炒。菠菜變軟并煮熟后，即可食用。
成分
一袋掛面
配件
兩個(gè)雞蛋
火腿腸兩根
洋蔥一個(gè)
辣椒一個(gè)
大蒜兩瓣
海鮮醬油適量
糖一勺
如何自制炒面
如何自制炒面
1。準(zhǔn)備一根全麥面條。我用的是冬小麥面，很有嚼勁。
2。把水燒開，煮面條。當(dāng)它們半熟時(shí)，關(guān)火，煮一會兒。兩分鐘后，面條就熟了。
3。將煮好的面條放入冷水中。
4。準(zhǔn)備食材。成分可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行更改。
5。獲取配料。
6。將雞蛋放入鍋中煎熟，打成小塊，備用。
7。在鍋中加入油并煮沸。
8。鍋中爆香蒜，將所有材料放入鍋中翻炒。
9。材料很容易煮，只需翻炒幾下即可。
10.將面條倒入鍋中。
11。加入適量海鮮醬油和糖，用筷子翻炒，然后用小火收汁。
12。食物吃完了。
材料
成分
魷魚300克
洋蔥250克
調(diào)味料
食鹽適量
醬油適量
雞精適量
洋蔥適量
調(diào)和油適量
洋蔥魷魚絲的制作方法
如何制作洋蔥絲和魷魚絲
1。魷魚去掉雜質(zhì)，洗凈。
2。將魷魚切成細(xì)條。
3。用料酒腌制。
4。鍋中加入油，將洋蔥炒香。
5。加入魷魚絲。
6。加入醬油、鹽和雞精。
7。一分鐘后加入洋蔥。