雙皮奶的牛奶和蛋清的比例
雙皮奶是一種很受歡迎的甜點(diǎn)小吃?？诟袧庥簦诟屑?xì)嫩香甜。很多人在家做雙皮奶。雙皮奶蛋清和牛奶一般是以?xún)蓚€(gè)雞蛋和四毫升牛奶為主。
雙皮奶藥明與牛奶的比例是多少
2個(gè)雞蛋/400毫升牛奶。
雙皮奶的主要成分是雞蛋和牛奶。根據(jù)生活經(jīng)驗(yàn)，做雙皮奶時(shí)雞蛋和牛奶的比例是兩個(gè)雞蛋：做400毫升牛奶時(shí)，雙皮奶味道最好。
Tips：雙皮奶含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。吃雙皮奶可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝，對(duì)身體健康大有裨益。
雙皮奶的保存方法
存放在冰箱中，并用保鮮膜或塑料袋蓋住。
因?yàn)楸鋬?nèi)部是滋生細(xì)菌的地方，打開(kāi)冰箱時(shí)是否有混合氣味。如果直接放，味道會(huì)變。最好盡快吃完。如果你把它放在冰箱里而不與氧氣隔絕，細(xì)菌仍然會(huì)生長(zhǎng)。
雙皮奶的制作方法
材料：雞蛋3個(gè)，鮮牛奶200毫升，白糖少許。
步驟：
1、牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜，蒸鍋燒開(kāi)水，燒開(kāi)后放入蒸鍋蒸5-8分鐘。
2.把蛋清和雞蛋分開(kāi)備用。
3.然后將糖粉加入蛋清中拌勻。糖粉的量可以根據(jù)自己喜歡的甜度來(lái)調(diào)整。加入適量的香草精，大約1-2滴。
4、蒸好的牛奶冷卻后會(huì)形成第一層奶皮，即第一層雙皮奶。
5、攪拌均勻后順著碗壁慢慢倒回去，讓第一層奶皮慢慢浮上來(lái)。
6.將碗蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸熟。開(kāi)大火后，中小火蒸10分鐘左右。關(guān)火，用文火煮約5分鐘。