蜂蜜是深色還是淺色？（蜂蜜是黑色的嗎？）
蜂蜜是生活中流行的保健食品。它含有豐富的營養(yǎng)成分，可以起到很好的作用。它的顏色可以是深色或淺色。這主要是蜜源植物造成的，不能通過顏色來判斷。衡量好與壞。
蜂蜜的顏色是深的還是淺的？
不必要。
市面上的蜂蜜種類繁多，有洋槐蜜、荊條蜜、椴樹蜜、棗蜜、荔枝蜜、菜籽蜜、花香蜜等。不同種類的蜂蜜，其顏色也不同，不能以顏色來判斷蜂蜜的好壞。
一般來說，好的蜂蜜聞起來清新甜美。熔融狀態(tài)下透明度高，粘度適中，無氣泡。
為什么蜂蜜的顏色有深淺之分？
蜂蜜是蜜蜂收集并完全釀造的花蜜或植物分泌物。不同的蜜源植物釀造出來的蜂蜜，顏色自然是不同的。蜂蜜的顏色可以從白色到深琥珀色不等。如果蜂蜜中的礦物質(zhì)，尤其是鐵含量高，蜂蜜就會(huì)變黑，花粉也會(huì)變得更黑更豐富，蜂蜜的顏色也會(huì)加深。另外，結(jié)晶后的蜂蜜顏色比結(jié)晶前淺。
不同顏色的蜂蜜所含成分略有不同，因此對(duì)人體的營養(yǎng)有一定差異。但在優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜的前提下，并無品質(zhì)好壞之分。水白蜂蜜是一種淺色蜂蜜。它像水一樣清澈。蜜汁透明有光澤。它富含活性酶、維生素、果糖和多種氨基酸。能促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，加快人體新陳代謝和血液循環(huán)，促進(jìn)腸胃對(duì)食物的消化和吸收，有很好的通便作用。
什么樣的蜂蜜才是正宗的
1.淺白色
通常，用肉眼觀察蜂蜜的本色是灰白色。有些蜂蜜呈淡黃色或琥珀色，不太亮。但如果是假蜂蜜，就會(huì)顯得非常明亮清澈。
2.結(jié)晶蜂蜜
一般質(zhì)量好的蜂蜜都會(huì)有結(jié)晶，所以我們?cè)谫徺I的時(shí)候盡量選擇這種蜂蜜。因?yàn)榱淤|(zhì)的蜂蜜，比如熬糖漿的蜂蜜，是不會(huì)結(jié)晶的。
3.刷蜜
另外，品質(zhì)好的蜂蜜，由于含水量低，質(zhì)地粘稠，破碎后往往會(huì)自動(dòng)回縮。