材料
120克普通面粉
Zuitake1
2個雞蛋
140克水
鹽3克
西葫蘆雞蛋蛋糕
如何制作西葫蘆雞蛋蛋糕
1。西葫蘆,北部的人們稱其為水黃瓜(HornMelon),而南方的人們則喜歡稱其為西葫蘆。
2。清洗西葫蘆并將其磨成碎片。
3。加入鹽,用筷子攪拌幾次,然后留一會兒。此步驟的目的是將切碎的瓜浸入鹽。瓜會沮喪,不會那么堅硬,因此以后攪拌很方便。不要浸泡很長時間。目的不是讓瓜絲從水中出來,而是要讓瓜絲感到沮喪。
4。投入兩個雞蛋。
5。攪拌均勻,用鹽浸泡的瓜絲充分攪拌。
6。加水和面粉。
7。順時針攪拌均勻。
8。這是激動的狀態(tài)。這種狀態(tài)既不稀疏也不厚。烘烤的蛋糕恰到好處。如果太厚,蛋糕將很難,味道不好。太薄又沒有形成,也是一個失敗。
9。在冷鍋中熱油,然后用湯匙。通常,幾乎完成了4個湯匙。拿起鍋,來回搖動。蛋糕將自動流入一個圓圈,或用勺子散布并均勻地鋪開,也。
10。拿起鍋,來回搖動。當(dāng)?shù)案饪梢噪x開鍋的底部并自由滑動時,它會煮熟。將其翻過來,繼續(xù)烘烤另一側(cè)。同樣,蛋糕自由滑動,然后在離開鍋底后完全煮熟??纯茨矚g的顏色,然后得到鍋。
11。早晨,將其與咸鴨蛋和一碗混合谷物粥搭配,將完成健康且營養(yǎng)豐富的早餐。