材料
120克普通面粉
Zuitake1
2個(gè)雞蛋
140克水
鹽3克
西葫蘆雞蛋蛋糕
如何制作西葫蘆雞蛋蛋糕
1。西葫蘆,北部的人們稱其為水黃瓜(HornMelon),而南方的人們則喜歡稱其為西葫蘆。
2。清洗西葫蘆并將其磨成碎片。
3。加入鹽,用筷子攪拌幾次,然后留一會(huì)兒。此步驟的目的是將切碎的瓜浸入鹽。瓜會(huì)沮喪,不會(huì)那么堅(jiān)硬,因此以后攪拌很方便。不要浸泡很長(zhǎng)時(shí)間。目的不是讓瓜絲從水中出來(lái),而是要讓瓜絲感到沮喪。
4。投入兩個(gè)雞蛋。
5。攪拌均勻,用鹽浸泡的瓜絲充分?jǐn)嚢琛?/span>
6。加水和面粉。
7。順時(shí)針攪拌均勻。
8。這是激動(dòng)的狀態(tài)。這種狀態(tài)既不稀疏也不厚。烘烤的蛋糕恰到好處。如果太厚,蛋糕將很難,味道不好。太薄又沒(méi)有形成,也是一個(gè)失敗。
9。在冷鍋中熱油,然后用湯匙。通常,幾乎完成了4個(gè)湯匙。拿起鍋,來(lái)回?fù)u動(dòng)。蛋糕將自動(dòng)流入一個(gè)圓圈,或用勺子散布并均勻地鋪開(kāi),也。
10。拿起鍋,來(lái)回?fù)u動(dòng)。當(dāng)?shù)案饪梢噪x開(kāi)鍋的底部并自由滑動(dòng)時(shí),它會(huì)煮熟。將其翻過(guò)來(lái),繼續(xù)烘烤另一側(cè)。同樣,蛋糕自由滑動(dòng),然后在離開(kāi)鍋底后完全煮熟??纯茨矚g的顏色,然后得到鍋。
11。早晨,將其與咸鴨蛋和一碗混合谷物粥搭配,將完成健康且營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐。