豆类早在《本草纲目》中有记蝲Q对豆类l予了很高的评h(hun)?其中Q有“补气补肑ց胃，调和五脏Q调d生，生精”之_可见豆类的营Mh(hun)倹{?q么大，那么除了q些营养价|豆类q有其他作用吗？ 让我们来看看?/p>
角豆含有丰富的维生素B、C和植物蛋白，可以使h镇静Q调节消化系l，消除胸膈胀满?中医q认为，豆类h防治急性肠胃炎、吐泅R止渴健脾、益气生z等功效?此外Q豆cL味甘^Q有补肾止带之功效?其适用于肾虚引L食积、腹胀、遗_、脾胃虚弱引L白带增多的h?/p>
在现代社会，环境受到污染?当h体生过多自由基或清除自由基q慢Ӟ会加速机体衰老，诱发多种疄?研究表明Q角豆对基自由基有很强的清除作用，q可能与其富含的胡萝卜素、维生素E、抗坏血酸和微量元素有兟?比较研究表明Q长豆（例如豇豆Q在清除基自由基方面比短豆更有效?/p>