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　　為了保持蔬菜的色澤，或者去除異味、澀味和草酸，有些蔬菜在烹調(diào)前必須先焯水。但漂燙會增加水溶性營養(yǎng)成分的損失，因此漂燙應(yīng)采用適當(dāng)?shù)姆椒ā?/span>

蔬菜怎樣焯水才不流失營養(yǎng)？

　　漂燙是將初步加工好的原料放入沸水鍋中加熱至半熟或全熟，然后取出進(jìn)行進(jìn)一步烹調(diào)或調(diào)味。是烹飪尤其是涼菜中不可缺少的一道工序。它對菜肴的色、香、味起著關(guān)鍵作用，尤其是顏色。必須焯水的蔬菜有黃花菜、油菜籽、蘿卜等，因?yàn)樗鼈兌己卸拘?。焯水后食用對健康更有利。但有些食物如果焯水過度，就會損失過多的營養(yǎng)成分，更談不上營養(yǎng)的攝入。漂燙時應(yīng)采用適當(dāng)?shù)姆椒?，盡量減少營養(yǎng)成分的損失。

　　步驟/方法

　　1。多用開水并短時間焯燙，以減少營養(yǎng)物質(zhì)的熱量損失。由于植物細(xì)胞組織中存在氧化酶，能加速維生素C的氧化，尤其在水溫60℃至80℃時活性最高。在沸水中，氧化酶對熱不穩(wěn)定，很快失去活性。同時，沸水幾乎不含氧氣，從而減少了維生素C因熱氧化而損失?！?/span>
　
　　2。在漂燙水中加入1%的鹽，使蔬菜保持在生理鹽水溶液中，可以減緩蔬菜中的可溶性營養(yǎng)物質(zhì)向水中的擴(kuò)散。　
　
　　3。在熱燙之前盡可能保持蔬菜完整，以減少暴露于熱和水的面積。當(dāng)原料較多時，應(yīng)分批投料，保證原料處于較高的水溫。　
　
　　4。蔬菜漂燙后的溫度比較高。離開水后，與空氣中的氧氣接觸，產(chǎn)生熱氧化。這是營養(yǎng)流失的延續(xù)。

　　注釋

　　焯過的蔬菜要及時冷卻。常見的方法是使用大量的冷水或冷空氣來降溫散熱。前者是因?yàn)槭卟朔旁谒?，可溶性營養(yǎng)物質(zhì)因水的作用而損失；后者更有效，因?yàn)椴淮嬖谶@個因素。

　　在日常生活中，打嗝是一種很常見的現(xiàn)象。有的人吃飯時受涼，或者吃得太快，或者膈肌無故痙攣，引起打嗝，非常難受。如果打嗝不停，我該怎么辦？事實(shí)上，止打嗝的方法有很多。推薦以下5種方法作為最簡單的自我控制方法。

一個巧妙的技巧，只需點(diǎn)擊一下即可治愈打嗝

　　1.捏住中指

　　分別用左、右手指捏住中指指尖。大約1到2分鐘后，打嗝就會停止。

　　2。捏壓內(nèi)關(guān)穴

　　用手指捏“內(nèi)關(guān)穴”。此穴位于手腕內(nèi)側(cè)6～7厘米處，即第一橫紋下方約2橫指處。其止呃逆的效果也比肖更好。

　　3。打噴嚏并停止打嗝

　　當(dāng)你打嗝時，如果你嘗試打噴嚏，就可以停止打嗝。你可以用鼻子聞到胡椒味，并且可以打噴嚏。

　　4.剃眉骨

　　雙手拇指按在兩側(cè)太陽穴上，用彎曲的食指側(cè)面從眉骨處由內(nèi)向外刮擦。稍微用力，直到有輕微酸痛為止。

　　5。按少商穴

　　打嗝時，用拇指按壓少商穴，直至酸痛持續(xù)半分鐘，打嗝就會停止。

　　如果你也被打嗝困擾，不妨學(xué)習(xí)以上止打嗝的方法。

　　你知道家里哪些東西該扔掉嗎？你可能沒有意識到廚房里的海綿、冰箱里的剩菜、失去彈性的胸罩……因?yàn)樗鼈內(nèi)匀豢梢允褂煤褪秤?。有些東西可能可以重復(fù)使用，但是如果您不扔掉這七種家居用品，它們可能會對您的健康有害。

家里這七樣?xùn)|西要扔掉

　　1。廚房海綿

　　廚房海綿每平方英寸含有約1000萬個細(xì)菌，使其成為家中最臟的物品之一。它們比馬桶座圈臟20萬倍。您用來清理肉汁的海綿上可能含有沙門氏菌。這種細(xì)菌在室溫下可以快速生長和繁殖，甚至洗碗機(jī)也無法殺死它們。美國的研究還表明，20%的抹布含有可引起疾病的細(xì)菌，例如大腸桿菌和沙門氏菌。

　　2。冰箱里的剩菜

　　如果吃不完，可以放入冰箱，第二天再加熱。不浪費(fèi)食物是一種美德。為了節(jié)省烹飪時間，忙碌的現(xiàn)代家庭有時會一次性煮一大鍋蔬菜和肉類，然后一邊冷藏一邊慢慢吃。我以為放在冰箱里就沒有問題了。事實(shí)上，蔬菜放置過夜，亞硝酸鹽會發(fā)生變化，重新加熱時，亞硝酸鹽含量還會增加。

　　冰箱里還有一個致命殺手——單增李斯特菌。它是一種腐生真菌，以死亡和腐爛的有機(jī)物為食，存在于許多食物中。美國研究發(fā)現(xiàn)，單增李斯特菌可能導(dǎo)致孕婦腦膜炎、流產(chǎn)和死亡。即使冷藏，數(shù)百萬細(xì)菌也能在一周內(nèi)繁殖。

　　3。變形文胸

　　合身的胸罩可以預(yù)防或減輕背痛，并有助于延緩因衰老而導(dǎo)致的乳房下垂。內(nèi)衣不便宜，稍微寬松一點(diǎn)還是可以穿的，但這就是乳房變形的開始。

　　內(nèi)衣首次穿著后的平均壽命約為100次。內(nèi)衣最重要的是它與胸部的貼合度。合身的胸罩可以預(yù)防或減輕背痛，還可以幫助延緩因衰老而導(dǎo)致的乳房下垂。。乳腺專家克里斯蒂·芬克表示，當(dāng)胸罩無法支撐乳房時，就應(yīng)該果斷丟棄。

　　4。空氣清新劑

　　在房間里放一瓶空氣清新劑。香味確實(shí)會讓空氣感覺更清新，但它沒有凈化空氣的能力?？諝馇逍聞┑某煞执蠖嘤梢颐押头枷阆憔M成。當(dāng)這些成分釋放到空氣中時，它們會分解變質(zhì)，本身就成為污染物。它會刺激人體神經(jīng)系統(tǒng)，影響兒童的生長發(fā)育。歐洲共同體消費(fèi)者協(xié)會通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，空氣清新劑甚至?xí)T發(fā)癌癥等疾病。

　　5。舊睫毛膏　　睫毛膏管內(nèi)潮濕、黑暗的環(huán)境容易滋生大量細(xì)菌。美國眼科學(xué)會發(fā)言人托馬斯·斯坦利表示：“睫毛膏陰暗潮濕的環(huán)境是金黃色葡萄球菌繁殖的溫室，每次使用時，你的睫毛或皮膚都會接觸到細(xì)菌?！币虼?，睫毛膏開封后最好不要使用。使用時間超過3個月。

　　6。隱形眼鏡盒

　　隱形眼鏡盒蓋一旦打開，很容易被細(xì)菌侵入，增加眼睛感染的風(fēng)險。斯坦檸檬說，使用骯臟的隱形眼鏡盒是眼部感染的主要風(fēng)險之一，這可能導(dǎo)致角膜潰瘍，甚至在康復(fù)后也會影響視力。最好不要將隱形眼鏡盒放置在浴室內(nèi)，因?yàn)樵∈噎h(huán)境潮濕，容易發(fā)霉和細(xì)菌。注意日常清潔，每天更換盒內(nèi)溶液。

　　7。發(fā)霉的空氣凈化器

　　近年來，空氣污染越來越嚴(yán)重。為了健康，很多家庭都會配備空氣凈化器。但如果空氣凈化器使用時間過長，不及時清洗或更換濾芯，霉菌和細(xì)菌就會大量生長，如果吹出的空氣有霉味，可能會造成二次污染。

　　現(xiàn)代社會，牛奶已成為日常必飲。喝牛奶有很多好處。有時逢年過節(jié)走親訪友時，喜歡帶幾箱牛奶送給老人、孩子、健康。但有時牛奶太多，過期了怎么辦？扔掉固然可惜，但你知道過期牛奶還有哪些用途嗎？牛奶在生活中還有哪些奇妙的用途？

牛奶在生活中還有哪些奇妙的用途？

　　制作冷凍魚：制作冷凍魚時，在湯中加入一些牛奶，會使魚的味道更新鮮。

　　去除蒜味：喝一杯牛奶可以消除口腔中殘留的蒜味。

　　去除酒漬：如果你的白襯衫上有酒漬，可以用煮牛奶擦拭，以去除污漬。

　　去除墨漬：如果衣服上沾有墨漬，先用清水清洗，再用牛奶清洗，再用洗滌劑清洗即可去除。

　　除銹：掛在指甲上或沾有鐵銹的衣服很難洗掉。如果先用開水浸泡生銹的地方，涂上酸牛奶，再涂上肥皂，就能洗干凈了。

　　使硬鞋油變軟：打開的鞋油如果放置時間長了，就會變硬，難以再次使用。如果加幾滴鮮牛奶，鞋油就會變軟，用起來仍像新鞋油一樣。

　　貼標(biāo)簽：為了使標(biāo)簽牢固地粘在玻璃上，請先將標(biāo)簽浸泡在牛奶中。

　　去腥味：煎魚前將魚在牛奶中浸泡一段時間，這樣不僅可以去除腥味，還可以增強(qiáng)鮮美的口感。

　　去除水果痕跡：不新鮮的牛奶可以去除花衣服上的水果痕跡。將牛奶涂在痕跡上，幾個小時后用清水洗凈，就干凈了。

　　消除眼部浮腫：如果早上起床時眼皮浮腫，可將牛奶加少許醋和開水混合，然后用棉球沾在眼皮上反復(fù)揉搓5分鐘，然后蓋上熱毛巾敷一下，很快就會消腫。

　　治療輕微燒傷、燙傷：將一些煮沸的牛奶涂在患處，可以快速消除燒傷、燙傷帶來的疼痛。

　　有時候我們對家居生活感到不滿意，并不是因?yàn)檠b修或者居住，而是因?yàn)槲覀兊娜粘Ｉ瞽h(huán)境直接影響著我們每天的心情。我們都希望自己生活的環(huán)境干凈、干凈、沒有死角，但現(xiàn)實(shí)卻往往不盡如人意。想要家里有一個好心情，就必須把廚房、廁所打掃干凈。這兩個地方很難打理，也會影響家人的心情。因此，學(xué)會清潔這些地方是很有必要的。家里保持無死角也是對家人健康的保障，呼吸的空氣也清新。給大家介紹一下環(huán)保干凈的地方。

清理家居生活死角

　　清潔盲區(qū)1、我們都使用花灑沐浴、淋浴，但常常忽略清潔噴淋區(qū)域。如果長時間不清洗，可能會含有細(xì)菌。這也是容易藏污納垢的地方。及時清潔也是必須的。。清洗花灑頭最好的方法就是用白醋浸泡，這樣洗得更徹底。具體方法也很簡單。只要找一個比淋浴噴頭大的塑料袋，放在上面就可以了。倒入白醋，浸泡。一段時間，最好是較長的一段時間，可以更好的消滅病菌，同時也起到消毒的作用。

　　清潔死角2：廁所也是家里需要經(jīng)常清潔的地方。廁所的衛(wèi)生非常重要。這是皮膚病容易傳播的地方。因此，為了家人的健康，最好經(jīng)常清洗。倒一些到馬桶里。醋和蘇打灰，然后浸泡幾十分鐘，然后沖洗干凈。解決家居生活死角，讓家居生活充滿健康。

　　夏季是蚊子繁殖最旺盛的時期。使用堿性水盆，只需一個月即可成功滅蚊。方法如下：

　　驅(qū)蚊小竅門：堿性水盆驅(qū)蚊

簡單實(shí)用的夏季驅(qū)蚊小竅門

　　將混有皂絲的洗衣粉倒入裝滿水的小盆中，放在地面的一角。三天后，蚊子的數(shù)量急劇減少。十天后，盆地里就全是蚊子了?！皯?zhàn)斗的結(jié)果?！?/span>

　　滅蚊法的原理是利用洗衣粉、皂絲散發(fā)出的香味來誘導(dǎo)蚊子產(chǎn)卵。由于洗衣粉、皂絲都是堿性物質(zhì)，蚊卵在堿性環(huán)境中無法生存，生命周期較短。當(dāng)下一代繁殖時，蚊子的數(shù)量自然會越來越少，甚至滅絕。家庭也適用，但要注意不要讓家里的小孩或?qū)櫸镎`食。

　　還有驅(qū)蚊妙招。這很簡單。只需要準(zhǔn)備一個可以噴水的小化妝瓶和五粒維生素B1。就是這樣。將水倒入小瓶中，然后加入藥片，搖勻，睡前將小瓶噴在手臂、腿、身體等處。蚊子害怕維生素B1的氣味。

　　驅(qū)蚊小竅門

　　1。如果幾個人一起咬你，主要和氣味有關(guān)。還應(yīng)該吃點(diǎn)蚊子討厭的東西：預(yù)防蚊子的方法：吃維生素B1。如果去野外，請?zhí)崆?-4天服用。

　　2。維生素B1泡水擦在身上，也能防止蚊子靠近。這種水溶性維生素沒有副作用。多余的體重完全排出體外，不會儲存在人體內(nèi)。

　　3。將八角、小茴香各兩片放在一盆溫水中浸泡在調(diào)味品中，用這水洗澡，可以防止蚊子靠近。

　　4。在室內(nèi)燃燒干橘子皮可以代替蚊子。它可以驅(qū)除蚊蟲并消除屋內(nèi)的異味。

　　5。穿淺色衣服。大家注意了！伊蚊（又稱伊蚊）喜歡呆在黑色衣服上。所以大家在炎熱的夏天盡量穿淺色的衣服。

　　6。嘗試穿襪子。很多人喜歡在夏天赤腳穿鞋。但穿上襪子后，蚊子感覺人體皮膚的濕度降低，皮膚表面的揮發(fā)物減少，就會減少叮咬。

　　7。被咬后不要抓撓。如果我們被蚊子叮咬，我們會立即捕捉它。但抓傷后，皮膚內(nèi)的組織液、淋巴液等會漏出，腫脹成腫塊。越抓越癢，而且不會輕易消失。這樣，“紅豆腿”上就長滿了紅疙瘩。如果堅(jiān)持不抓撓，通常10到15分鐘后瘙癢就會消退。

　　8。家庭水草要定期換水。

　　9。使用驅(qū)蚊劑時，連續(xù)使用一個品牌2個月后，換用另一種藥物驅(qū)蚊，會有更好的效果。但請記住，驅(qū)蚊產(chǎn)品會影響家里人和寵物的健康?！　?0。吃大蒜可以有效驅(qū)蚊，因?yàn)槲米硬幌矚g人體分泌的大蒜氣味。

　　11。巧用清涼油和風(fēng)油精。在臥室里放幾盒清涼油或風(fēng)油精，蓋上蓋子。點(diǎn)燃蚊香時，氣味令人窒息；當(dāng)你掛上蚊帳時，空氣就會變得悶熱。如果在發(fā)現(xiàn)蚊子之前能在整個蚊香上撒上適量的風(fēng)油精，蚊香就不會嗆人，房間也干凈，驅(qū)蚊效果也好。如果在進(jìn)入蚊帳之前可以在蚊帳上灑幾滴精油，可以改善蚊帳內(nèi)的空氣狀況，增加驅(qū)蚊效果。

　　12。黃昏前放置驅(qū)蚊花。在室內(nèi)放置一到兩盆盛開的茉莉花、米蘭花或玫瑰花，最好是晚香玉。蚊子無法忍受這些花的香味并避開它們。

　　13。在室內(nèi)安裝橙紅色燈泡。由于蚊子害怕橙紅色光，因此可以產(chǎn)生良好的驅(qū)蚊效果。

　　14。將干艾葉擰成繩，點(diǎn)燃后放置室內(nèi)。煙霧會驅(qū)趕蚊子。

　　15。燃燒干茶葉可以驅(qū)蚊。

　　16。使用驅(qū)蚊劑驅(qū)蚊時，在室內(nèi)15平方米左右的區(qū)域放置一盤株高30厘米左右、葉子40片以上的驅(qū)蚊劑，效果最佳。

　　我們吃水果時通常喜歡把果皮去掉。事實(shí)上，這是一種錯誤的做法。我們都扔掉了我們的寶藏。果皮有很大的好處。下面詳細(xì)介紹一下。

果皮的奇妙用途——不要失去這些純天然的寶藏

　　1.梨皮　　　　

　　梨皮是一種中藥材，具有很高的藥用價值。能清心潤肺、降火生津。將梨皮洗凈切碎，加冰糖水燉服，可治咳嗽。自制泡菜時加入一些梨皮，可以使泡菜更脆，更美味。

　　2.蘋果皮　　　　

　　蘋果皮具有收斂作用。用它煎湯或泡茶可治療胃酸過多、痰多。將其干燥，磨成粉末?？崭狗茫刻?-3次）。對慢性腹瀉、神經(jīng)結(jié)腸炎、高血壓等疾病有一定療效。功效。另外，取一把新鮮的蘋果皮，搗碎成泥，沾上布條擦拭浴缸、面盆、馬桶等，即可使其光亮如初。

　　3。柚子皮　　　　

　　可以理氣化痰、止咳平喘。將柚子皮切塊，加適量蜂蜜或麥芽糖，蒸熟，加少量熱黃酒，早晚各服一勺，可治療老年人咳嗽、哮喘；將柚子皮煎湯服，可化痰、消食、平喘。、緩解疝氣疼痛。此外，將柚子皮放入廚房櫥柜和冰箱中可以去除異味。

　　4。香蕉皮　　　　

　　香蕉皮含有阿巴那西丁，可以治療真菌和細(xì)菌感染引起的皮膚瘙癢。香蕉皮還有止煩渴、潤肺腸、疏通血管、增精等功效。將香蕉皮搗碎，加入姜汁，可消炎止痛。用香蕉皮擦手腳，可防止干裂、凍傷。此外，還可以治療高血壓，防治腦出血。香蕉皮曬干磨成粉也是保護(hù)皮膚的絕佳美容品。另外，用香蕉皮反復(fù)擦拭皮鞋，可以去除鞋子上的污漬。然后涂上鞋油，瞬間讓雙腳變得光彩照人。

　　5.橙皮　　　　

　　將橙皮洗凈，用糖水蒸熟即可飲用。具有理氣、清肺、除濕、止咳、化痰的功能。此外，橘子皮含有堿性。用它蘸鹽擦拭陶瓷、搪瓷、鋁鐵飲具和餐具上的污漬。橘子皮還含有較多的芳香物質(zhì)。放一點(diǎn)放入冰箱可以去除異味。自制生物有機(jī)肥中添加一些橘子皮，可以防止液肥發(fā)臭。

　　6。西瓜皮　　　　　　西瓜皮比果肉更好吃。中醫(yī)稱瓜皮為“西瓜青衣”，具有清熱消炎、瀉火除煩、降血壓等功效。對貧血、咽干、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎患者有一定療效。另外，因?yàn)槲鞴掀ず芯S生素C和E。用它擦皮膚，或者搗成糊狀敷在皮膚上。保持10到15分鐘，然后用水洗掉。具有滋補(bǔ)、生津、美容、防治痱子的作用。

　　日常生活中，我們有很多生活用品并不能無休無止地使用。那么你知道生活中一些物品的使用壽命嗎？

生活用品的使用壽命

　　過濾飲水機(jī)：使用壽命6年

　　家用過濾飲水機(jī)利用過濾和滲透的原理去除自來水中的微生物。但長期使用后，過濾器的過濾功能會下降，無法起到清潔作用。

　　沐浴球：每3個月更換一次

　　如果長時間使用沐浴球，會沾上死皮并滋生細(xì)菌。建議每1-2周徹底清潔一次，并每季度更換新的沐浴炸彈。

　　毛巾：每2-4個月更換一次

　　毛巾是纖維織物。使用時間長后，很難清除深入纖維間隙的細(xì)菌。清洗、烘干、高溫蒸煮等只能在短時間內(nèi)控制細(xì)菌數(shù)量，但不能永久去除細(xì)菌。使用時間長的毛巾又臟又硬，會成為新的污染源，嚴(yán)重影響皮膚健康和舒適度。因此，最好每三個月更換一次新毛巾，而不是等到它損壞了。

　　購物袋：使用后立即清洗

　　購物袋很容易傳播生肉和蔬菜中的糞便和細(xì)菌。及時清潔可以去除99.9%以上的細(xì)菌。

　　運(yùn)動鞋：使用壽命為8-12個月。

　　據(jù)研究，根據(jù)人們的平均運(yùn)動量，一雙運(yùn)動鞋的使用壽命為8-12個月。一旦超過使用期限，鞋子對足部和身體的保護(hù)功能就會大大降低。

　　耳機(jī)：每周用酒精消毒。

　　專家建議，耳機(jī)臟了后，應(yīng)用酒精消毒，并遠(yuǎn)離灰塵。

　　隱形眼鏡清潔液：每3個月更換一次。

　　清潔液的瓶蓋一旦打開，細(xì)菌就很容易找上門來，增加眼睛感染的風(fēng)險。另外，存放隱形眼鏡的盒子最好每三個月更換一次。

　　文胸的使用壽命長達(dá)6個月。

　　每周佩戴兩三天時，普通胸罩的使用壽命為3-6個月。否則文胸的面料就會缺乏彈性，不能起到很好的支撐和保護(hù)乳房的作用。如果您的胸罩開始變形并且肩帶變得松弛，那么是時候更換它了。

　　剃須刀刀片的使用壽命為4-6周。

　　研究表明，剃須刀刀片比馬桶座圈攜帶更多細(xì)菌。每次使用完畢后，應(yīng)將刀片取出，用刷子刷掉其上吸附的殘?jiān)?；使用兩三次后，?yīng)將刀片浸入酒精中，然后用棉花擦干備用。

　　枕套：每周更換并清洗。

　　枕頭容易被汗水、唾液、頭皮屑和塵螨污染，應(yīng)及時更換?！　?/span>

　　塑料飯盒：如果塑料飯盒損壞，請扔掉　　塑料器具的劃痕處很容易積聚細(xì)菌。最好用手洗。一旦損壞、變色或脆化，應(yīng)立即扔掉或換成玻璃器皿。

　　餐具：每5-7個月更換一次

　　使用時間長的餐具中會殘留大量細(xì)菌和清潔劑。在這種情況下，生病的機(jī)會就大大增加。醫(yī)生建議，除了日常消毒外，至少每六個月更換一次。

　　睫毛膏：使用壽命3個月

　　睫毛膏是化妝包里最大的細(xì)菌感染源。如果長期使用同一款睫毛膏，刷頭上積累的細(xì)菌可能就是你眼部炎癥的殺手。

　　擦拭布：使用壽命2周

　　廚房抹布含有數(shù)以萬計的細(xì)菌，必須每隔一兩周更換一次。每次使用后還應(yīng)該用熱水徹底清洗，在陽光下曬干，并每隔一天在微波爐中消毒。

　　牙刷的使用壽命約為3個月。最好3個月內(nèi)更換，否則會長滿細(xì)菌。

　　有研究指出，每把牙刷的總工作時間不應(yīng)超過6小時，按每天刷牙兩次、每次兩分鐘計算。

　　牙刷：使用壽命3個月

　　維生素：只能保存2年。

　　如果想讓維生素藥物保持應(yīng)有的功效，即使存放在陰涼干燥的地方，也只能存放2年。因此，如果家里有此類藥物，即使沒有過期也最好不要服用。

　　枕芯：使用壽命1-2年

　　枕芯使用時間過長，不僅對頭頸部的支撐作用減弱，頭發(fā)和頭皮上的油脂也會滲透到枕芯中，滋生細(xì)菌，容易引起過敏等。呼吸疾病。

　　眾所周知，洗碗液含有大量化學(xué)物質(zhì)。如果餐具、蔬菜、水果用它清洗后沒有沖洗干凈，殘留的物質(zhì)就會進(jìn)入人體，久而久之會對人體健康產(chǎn)生負(fù)面影響。以下是如何在不使用清潔劑的情況下更干凈、更安全地清潔水果。

只有用這種方法清洗過的水果才可以安全食用

　　蘋果用鹽洗凈

　　蘋果的很多營養(yǎng)成分都在皮里，所以很多人喜歡帶皮吃，但現(xiàn)在蘋果在種植、保存等過程中，會殘留一些化學(xué)物質(zhì)在蘋果表面。用少許鹽清洗蘋果，使蘋果更干凈、更安全。

　　蘋果泡水后，在皮上抹少許鹽，然后雙手握住蘋果，輕輕地來回摩擦，這樣表面的污垢就會很快被擦干凈，然后沖洗干凈用水沖泡即可安全食用。

　　將桃子用鹽洗凈

　　新鮮的桃子上面有很多毛，很難去除。可以先用水打濕桃子，然后抓起一把鹽涂在桃子表面，輕輕揉搓，然后將桃子用水浸泡一會兒，最后用清水沖洗干凈，將桃子全部去掉。桃毛。

　　市面上有的桃子看起來光滑，毛也很少。它們通常是用洗衣粉“美化”的。因此，購買桃子時，最好購買表面有絨毛、顏色不太鮮艷的桃子。

　　淀粉洗葡萄

　　葡萄表面有一層白霜，很難清洗。您可以將葡萄放入水中，然后添加一些面粉或淀粉。不需要大力揉捏，只需用面粉和水來回沖洗葡萄，然后用清水洗凈即可。面粉和淀粉都有粘性，它們可以粘掉葡萄表面附著的污垢。

　　清洗草莓

　　草莓不像蘋果可以削皮吃。草莓的表面凹凸不平，而且很薄。稍微用力就會損壞，并且不易清潔。清洗之前不要將草莓的莖去掉，以免在浸泡過程中農(nóng)藥和污垢滲入果肉中。

　　1。首先，用流動的自來水沖洗幾分鐘。不要將草莓浸泡在水中，以免溶解有農(nóng)藥的水被草莓吸收。

　　2。將草莓分別放入第一次淘米水和淡鹽水中浸泡3分鐘。堿性淘米水可以分解農(nóng)藥；淡鹽水可以去除草莓表面附著的昆蟲和蟲卵。它打開表皮，有一定的消毒作用。

　　3。然后用流動的自來水沖洗。

　　4。最后用清水（或冷開水）沖洗干凈即可食用。

　　1。反復(fù)擦洗鋁鍋。現(xiàn)在很多廚房用具都是鋁制品，比如高壓鍋、熱水壺等。有些人在清洗鋁制品時喜歡用鋼絲球、細(xì)沙或者其他粗糙堅(jiān)硬的物體。這是非常不科學(xué)的，因?yàn)殇X是一種很容易與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的元素。鋁制品表面會形成一層氧化鋁，以保護(hù)內(nèi)部鋁。如果用硬物擦洗鋁制品，會破壞鋁氧化層，影響使用壽命。、2會導(dǎo)致過多的鋁進(jìn)入食物，影響人們的健康　　

　　2。使用隔夜自來水。很多人都有刷牙、洗臉、做飯的習(xí)慣，甚至早上一打開水龍頭就直接喝自來水。但最新研究發(fā)現(xiàn)，隔夜水龍頭往往含有一種細(xì)菌——軍團(tuán)菌。如果一個人感染了嗜肺軍團(tuán)菌，就會患上一種“奇怪的疾病”，其癥狀類似于肺炎。醫(yī)生經(jīng)常將其視為肺炎，但后來發(fā)現(xiàn)它無效?；颊咄ǔＳ兄袠猩窠?jīng)系統(tǒng)癥狀，如胸痛、嗜睡、煩躁、抑郁、精神錯亂和定向障礙。有的還伴有腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。在更嚴(yán)重的情況下，甚至可能導(dǎo)致死亡。

　　3。把碗收起來，吃剩菜。有的家庭，最后收碗的人喜歡實(shí)行“三輕”政策，剩菜不多，無論吃飽與否。殊不知，這種情況長期存在，會造成營養(yǎng)過剩和堆積，身體很容易發(fā)胖、發(fā)胖。如果在做飯時加上品嘗食物的“前奏”，有這個習(xí)慣的人不長胖才怪呢。

　　4。把所有東西都放進(jìn)消毒柜里。如今，無數(shù)家庭擁有電子消毒碗，這對于越來越注重健康的人們來說是一件好事。但有些人卻把消毒柜當(dāng)成寶貝，什么都塞進(jìn)去。這是錯誤的。例如，搪瓷制品是在鐵制品表面鍍上一層搪瓷制成的，而搪瓷中含有對人體有害的搪瓷鉛和銅化合物。特別是彩色油畫顏料一般都含有鎘，在高溫下會逐漸分解。附著在其他器具上，盛放食物食用時會危害人體健康。有些塑料制品在高溫下還會分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不宜放入消毒柜內(nèi)消毒。

　　5。使用洗衣粉去除油漬。洗衣粉的主要成分是烷基苯甲酸鈉。侵入人體后，會極大地抑制人體內(nèi)淀粉酶、胰酶和胃蛋白酶的活性，極易引起人體內(nèi)輕度中毒。洗衣粉中還含有多種磷等元素，對人體也有不同程度的有害作用。如果經(jīng)常使用洗衣粉來清洗餐具，會對人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，洗衣粉不能用來洗碗。

　　6。不要在案板上將生菜和熟菜分開。家庭廚房一般都比較小，吃熟食的機(jī)會并不多。有些家庭生食和熟食使用同一把菜刀和菜板。他們最多在使用前用開水燙一下，“消毒”一下，但細(xì)菌往往不存在。短時間加熱開水可能會破壞它，很容易造成熟食污染，使人食后容易生病。因此，切熟食時應(yīng)將菜刀煮一會兒，切菜板應(yīng)專用于熟食。