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可樂雞翅做法分步詳解

一、食材準(zhǔn)備

• ?主料?：雞翅中8-10個、可樂250ml

?基礎(chǔ)食材?

• ?主料?：雞蛋2-3個、普通面粉30-50克、清水/牛奶50-80毫升、鹽2-3克?18

食材準(zhǔn)備?

• ?主料?：紫皮茄子500克（優(yōu)先選表皮光滑、肉質(zhì)緊實的）?28

?食材準(zhǔn)備?

• ?主料?：
  ?? 大米150克（優(yōu)先選用長粒米或粳米）?14
  ?? 皮蛋2個（建議選擇無鉛溏心皮蛋）?46
  ?? 豬瘦肉150克（推薦豬梅肉或里脊）?34

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食材準(zhǔn)備?

• ?主料?：白菜400克（取菜幫為主，菜葉可少量搭配）?35

?食材準(zhǔn)備?

• ?主料?：豬肝300克（建議選擇新鮮豬肝，質(zhì)地緊實無淤血）?35

食材準(zhǔn)備?

• ?主料?（任選5種搭配）：
  胡蘿卜丁、黃瓜丁、豆腐干丁、土豆丁、水發(fā)香菇丁/杏鮑菇丁、筍丁、萵筍丁、青紅椒丁、玉米粒等（建議選擇顏色差異大的食材，增強(qiáng)視覺效果）?24