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一、食材準(zhǔn)備

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• ?主料?

  ：紫皮長茄子2根（約400g）、豬里脊肉/五花肉150g?35

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• ?主料?

  ：紫皮大頭菜1個（約500g，手撕成片）?34

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• ?主料?

  ：新鮮刀魚500g（去頭尾取中段，約8-10塊）?12

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• ?主料?

  ：紫皮長茄子2根（約500g）、黃皮土豆2個（約300g）?58

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• ?主料?

  ：五花肉500g（選擇三層肥瘦相間的部位）?34

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• ?主料?

  ：干粉絲（龍口粉絲）100g、豬五花肉末150g

一、食材準(zhǔn)備

• ?主料?

  ：草魚/黑魚1條（約2-3斤）、酸菜300g