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一、食材準(zhǔn)備

1. ?主料?

一、食材準(zhǔn)備

• ?主料?

  （以下組合任選其一）

一、食材準(zhǔn)備

• ?主料?
• ?雞蛋?

  ：3個(gè)（約150克），加少許鹽打散備用?12；

一、食材準(zhǔn)備

• ?主料?

• 土豆：2個(gè)（約400克，去皮切薄片后泡水防氧化）?12

一、食材準(zhǔn)備

• ?主料?
• ?雞脆骨?

  ：300克（需新鮮、無腥味）?15

一、食材準(zhǔn)備與處理

1. ?主料?

一、基礎(chǔ)食材

• ?主料?

一、食材準(zhǔn)備與處理

1. ?主料?

一、基礎(chǔ)食材與預(yù)處理

1. ?主料選擇?

一、食材準(zhǔn)備

1. ?主料?